Soupe de fraise pimentée à la cannelle

Soupe de fraise pimentée à la cannelle

Les fraises, j’ai plutôt tendance à les manger comme ça sans rien ou sur une tarte ou encore dans un fraisier, je ne me souviens même pas avoir déjà fait un smoothie à la fraise jusqu’à maintenant, et me voilà à vous proposer un soupe ! L’occasion de vous proposer la recette la plus courte du blog je crois bien !

J’ai décidé de l’associer à la cannelle et au piment. Je ne pense pas que cela soit commun, on retrouve plus souvent la menthe ou le basilic à la place, mais cela fonctionne vraiment bien.

Temps de préparation : 5 min

Temps de repos : 2 h

Les ingrédients :

  • 500 g de fraise
  • le jus d’un demi citron
  • 30 g de sucre roux
  • 1 c.à.c de cannelle
  • 1 c.à.c de piment

Equeuter les fraises, les laver puis les couper grossièrement.

Les mixer avec le jus de citron. Ajouter le sucre, la cannelle et le piment et réserver au frais au moins 2h avant dégustation.



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