Petits Plats

Naan au guacamole et pois chiches rôtis

Naan au guacamole et pois chiches rôtis

J’aimerais vous dire que c’est la recette vite fait par excellence, mais comme il faut faire la pâte à naan et la laisser reposer, ça complique un peu les choses. En même temps, rien ne vous empêche de la préparer le weekend et de l’avoir […]

Gratin de polenta à l’ail des ours

Gratin de polenta à l’ail des ours

Il y a encore quelques semaines, je n’avais encore jamais goûté à l’ail des ours. Pire, je ne savais même pas à quoi cela ressemblait. Et puis un matin, mon père m’en a donné un sac rempli de feuilles vertes, feuilles qui ressemblaient à s’y […]

Curry de poireaux et de carottes

Curry de poireaux et de carottes

Vous allez dire : « ça y est, elle rentre de Thaïlande et bim, elle nous propose un curry » et vous auriez à moitié raison. Le curry ne sont pas une découverte pour moi, j’en faisais déjà avant de partir et cette idée de curry de […]

Neuftiflette

Neuftiflette

Voici venir la deuxième recette hivernale centrée sur le fromage. Les normands comprendront directement en quoi elle consiste à la lecture de son nom, pour les autres, rien de plus simple, c’est une tartiflette où le reblochon a été remplacé par du neufchatel, le fromage […]

Petits gâteaux de chou fleur et jambon

Petits gâteaux de chou fleur et jambon

Pendant très longtemps, je ne mangeais le chou fleur qu’on vinaigrette ou en gratin, et puis récemment, j’ai commencé à faire des soupes avec, et voilà que maintenant, je réalise des petits cakes. Je pense que c’est ce que j’aime le plus avec le chou-fleur, […]

Aubergine roulées farcies

Aubergine roulées farcies

En ce moment, je suis totalement obsédée par les pois chiche (houmous lover) et la coriandre. Si je mange du houmous très très très régulièrement depuis quelques temps, j’ai découvert le pois chiche grillé il n’y a pas longtemps et cela ne fait que décupler […]

Poêlée de poulet aux cacahuètes

Poêlée de poulet aux cacahuètes

Il y a quelques années, vous m’auriez dit que j’allais cuisiner avec des cacahuètes, je ne vous aurais pas cru !! Et pourtant, vous parlez à une fanatique des « Reese » à présent. J’ai déjà réalisé une recette sucrée contenant du beurre de cacahuète avec ce […]

Oeufs cocotte au chou-fleur et maroilles

Oeufs cocotte au chou-fleur et maroilles

Pas de chocolat aujourd’hui, mais on reste bien dans le registre des oeufs. Qu’on se le dise, en dehors des gâteaux, ce ne sont pas vraiment mes amis. Mais bien accompagné, je peux vite me laisser tenter et autant dire que la présence de maroilles […]