Clafoutis pancake au chocolat et aux cerises

Clafoutis pancake au chocolat et aux cerises

Ce dessert, je ne sais pas vraiment ce que c’est. Clafoutis pancake, c’est pour vous aider à comprendre mais je suis incapable de lui donner un nom plus précis. Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais les ingrédients utilisés pour faire un clafoutis et des pancakes sont sensiblement les mêmes, il suffit juste de modifier les proportions pour obtenir chacun d’eux. Et donc la dessert obtenu ici est un mix entre le clafoutis et le pancake.

Pour la garniture, j’ai choisi des cerises et du chocolat. En ce moment (comme très souvent), j’ai très envie de dessert chocolaté, alors tout le monde en profite 🙂

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Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min

Les ingrédients (pour 6 personnes) :
– 150 g de farine
– 3 oeufs
– 50 g de sucre
– 30 g de beurre
– 200 ml de lait
– 2 c.à.c de levure chimique
– 400 g de cerise dénoyautées
– 150 g de chocolat

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Verser la farine, le sucre et la levure dans un bol et faire un puits. Ajouter ensuite les oeufs, le beurre fondu et le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.

Verser le chocolat fondu et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Verser la préparation dans un moule beurré et placer les cerises dessus. Enfourner 15 à 20 min à 210°C.

A vos fourneaux 😉



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