Salé

Naan au guacamole et pois chiches rôtis

Naan au guacamole et pois chiches rôtis

J’aimerais vous dire que c’est la recette vite fait par excellence, mais comme il faut faire la pâte à naan et la laisser reposer, ça complique un peu les choses. En même temps, rien ne vous empêche de la préparer le weekend et de l’avoir […]

Gratin de polenta à l’ail des ours

Gratin de polenta à l’ail des ours

Il y a encore quelques semaines, je n’avais encore jamais goûté à l’ail des ours. Pire, je ne savais même pas à quoi cela ressemblait. Et puis un matin, mon père m’en a donné un sac rempli de feuilles vertes, feuilles qui ressemblaient à s’y […]

Crêpe omelette au jambon

Crêpe omelette au jambon

Je repars sur une recette pour le petit-déjeuner ou plutôt pour le brunch ! Une fois n’est pas coutume, je propose une recette centrée autour de l’omelette. Il faut le savoir, je ne suis pas du tout une consommatrice d’omelette, c’est de loin la préparation […]

Salade de chou aux agrumes

Salade de chou aux agrumes

C’est très rare que je publie une recette salée « 100% salée », il y a toujours une pointe de sucre et la salade aux agrumes que je vous propose ne fait pas exception. On ne me refera pas ! Et donc on utilise les agrumes avant […]

Curry de poireaux et de carottes

Curry de poireaux et de carottes

Vous allez dire : « ça y est, elle rentre de Thaïlande et bim, elle nous propose un curry » et vous auriez à moitié raison. Le curry ne sont pas une découverte pour moi, j’en faisais déjà avant de partir et cette idée de curry de […]

Soupe de butternut au curry

Soupe de butternut au curry

Les soupes et moi, ça n’a jamais été le grand amour mais depuis 2 ans, une révolution s’opère dans ma cuisine lorsque l’hiver pointe le bout de son nez. Si je refuse toujours de manger la majorité des soupes préparées par ma mère, j’ai commencé […]

Neuftiflette

Neuftiflette

Voici venir la deuxième recette hivernale centrée sur le fromage. Les normands comprendront directement en quoi elle consiste à la lecture de son nom, pour les autres, rien de plus simple, c’est une tartiflette où le reblochon a été remplacé par du neufchatel, le fromage […]

Cigares au fromage de raclette

Cigares au fromage de raclette

Même si je suis une grande consommatrice de fromage tout au long de l’année, j’avoue que l’arrivée du froid est une bonne excuse pour augmenter encore plus ma consommation. Une raclette, une fondue ou tout simplement un bon plat de pâtes qui deviennent filantes et […]