Escapade au Mont-Saint-Michel – Dans la cuisine de la Mère Poulard

Après quelques photos postées sur Facebook, Instagram et twitter, il est enfin temps de vous raconter les deux jours passés chez La Mère Poulard au Mont-Saint-Michel. Je n’aime pas trop les blablas sur le blog (je précise parce qu’en vrai, je suis une vraie pipelette) alors je vais essayer de faire court (mais ne m’en voulez pas trop si c’est un peu long, c’est qu’il y a beaucoup à dire) !

Il y a quelques semaines, j’ai reçu ce mail un peu magique qui me proposait de venir passer deux jours chez La Mère Poulard et de participer à la battle culinaire #MeilleurBiscuit entourée d’autres blogueurs mais aussi et surtout du chef Alain Grespier et des Meilleurs Ouvriers de France Martial Enguehard et Philippe Urraca. Pour la petite histoire, j’étais en réunion avec ma chef (oui oui, je lis mes mails perso au travail !!), je l’ai regardé et je lui ai dit cash : « Bon, je t’annonce que je place deux jours »! Il aurait fallu que vous voyiez ma tête à la lecture de ce mail, mon sang  n’a fait qu’un tour. Ni une, ni deux, j’ai sauté sur l’occasion.

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Un weekend découverte à Barcelone

Il est temps pour moi de vous raconter mon weekend à Barcelone. Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous devez surement savoir que j’ai profité de mes vacances (après un an d’attente) pour partir en weekend à Barcelone.

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Plage de Barcelone

Je faisais partie de ces rares personnes à ne pas encore avoir visité cette célèbre ville espagnole et c’est chose réparée ! J’adore découvrir de nouvelles villes. Cela commence toujours la phase initiale de repérage où je vais fouiner, trouver des endroits sympa à voir (en plus des lieux typiques et très connus que je ne peux ignorer), trouver les petites perles que les touristes ignorent trop et, surtout, me renseigner sur les plats typiques et les restaurants, le plus important restant pour moi de manger local et de découvrir de nouvelles saveurs.

Et puis sur place, je ne m’arrête pas, quand je découvre, je peux vous dire que je le fais à fond, je ne mets en off que lorsque j’ai bien tout vu et je peux vous dire que mes amies l’ont payé de leurs pieds (Oups). Continuer la lecture

MoinMoin Hambourg

On dit toujours que pour bien s’imprégner d’un pays et de sa culture, il faut s’y plonger entièrement et sortir des sentiers battus. Pour la deuxième partie, je ne suis pas certaine que cela soit mon cas, mais pour le premier, je peux vous assurer que le contrat est bien rempli.

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J’ai en effet eu l’opportunité de partir 12 jours à Hambourg dans le cadre de mon travail. J’y suis donc partie en tant que working girl et en tant que touriste. Mélange parfait pour bien apprécier les différentes coutumes de la région. Le seul impaire à ma parfaite intégration restera sans doute ma totale ignorance de la langue allemande, l’anglais fut en effet de mise, mais ce n’est pas si grave si ?! Mon apprentissage de la langue n’a en effet pas été plus loin que MoinMoin (le titre de l’article) qui est l’expression utilisé dans le nord de l’Allemagne pour se saluer.

Je n’ai pas envie de vous décrire en détails tout mon voyage et les choses que j’ai pu faire, cela pourrait vite devenir rébarbatif. Je vais donc laisser les photos parler d’elles-mêmes mais je voudrais tout de même parler de quelques détails qui m’ont marqué. Tout d’abord, Hambourg est une ville magnifique. Elle ne jouis pas d’une météo très favorable en tant normal mais le charme de la ville compense énormément (facile à dire dans mon cas puisque j’ai eu la chance d’avoir du beau temps quasiment tout le long de mon séjour). Les quartiers se multiplient et ne se ressemblent pas. On retrouve notamment Hafen city, le quartier qui mélange buildings neufs et en construction avec les anciens hangars en brick rouges classés au patrimoine de l’UNESCO. St Pauli avec la célèbre Reeperbahn Strasse connu pour ces activités nocturnes… Sternschanze, le quartier branché d’Hambourg avec de nombreux bars, restaurants où se bousculent les jeunes tous les soirs et le weekend. Et enfin Eimsbuttel où j’ai eu la chance de loger qui est si calme, idéal pour les familles et qui pourtant contient bons nombres d’endroits branchés pour aller manger et prendre un verre.

Je ne peux évidemment pas passer à côté de leur culture culinaire. J’avoue ne pas avoir bien saisi leur habitude alimentaire. J’ai l’impression qu’ils mangent un peu ce qu’ils veulent à toute heure de la journée. Pour donner un exemple, une collègue m’a amené un butter bretzel au petit déjeuner (qui n’est autre que bretzel coupé en deux tartiné de beurre et de ciboulette). Ils peuvent manger des légumes à midi mais manger une saucisse au goûter. Je dois avouer que cela m’a fait beaucoup rire et que cela m’intrigue toujours.

La charcuterie y est de coutume, tout comme la bière.  Dans ce cas là, ce ne sont pas des préjugés que nous avons mais bien la réalité ! Le pain est à tomber là bas, mes proches ont beaucoup à ce propos car les allemands ne sont pas spécialement connu pour leur pain. Oui, on oublie notre chère et tendre baguette là-bas mais pour des petits pains absolument irrésisitibles. Les viennoiseries sont aussi à tomber, comme par exemple le célèbre franzbrötchen (croisant plat à la cannelle). Oh et puis oust les paroles, en avant les photos ! Continuer la lecture

Weekend à Lyon, weekend de gloutons

Je vous propose une nouvelle petite escapade et escapade veut dire découvertes culinaires 😉
Rien ne vaut un weekend en famille pour aller découvrir une ville : c’est au tour de Lyon. Cela faisait longtemps qu’on me parlait de cette ville, qu’on me disait qu’il fallait absolument que j’y aille. J’ai été étonné par l’architecture, c’est très méditerranéen alors que la ville est quand même bien au Nord de la Mer. La présence du Rhône et de la Saône apporte beaucoup de charme à la ville qui est déjà très belle. On sent que c’est une ville avec une forte histoire et une forte culture, et, française comme je suis, ce sont des choses que j’apprécie beaucoup !
Pour ce qui est de la nourriture, je pourrais vous donner une information qui résumerait très bien la situation : Lyon possède l’une des plus grandes concentrations de restaurants par habitant ! Les bouchons y sont très connus, restaurants typiquement lyonnais. Mais attention, je pense qu’il faut éviter les bouchons dans les endroits touristiques et privilégier ceux un peu excentrés. Nous avons choisi d’aller dans une Brasserie mythique de Lyon, qui existe depuis 1836 : la Brasserie George. Elle propose des plats typiquement lyonnais comme des cuisses de grenouilles, du saucisson pistaché ou encore du nougat glacé.
Il était aussi impossible de passer à côté des bugnes, beignets plats et croustillants, mais aussi des pralines (bonbons constitués d’amande recouverte de sucre cuit) ou encore de la saucisse briochée. Nous pouvons retrouver ces différents mets dans les Halles Paul Bocuse !
Nous avons eu aussi la chance de gouter aux petits bouchons, des petits financiers de forme ronde, et aussi des brioche à la praline (vrai délice!!).

J’espère vous avoir donné envie d’aller faire un petit tour à Lyon, au moins pour y aller manger un bout, ça vaut le détour !!

Brioche à la praline Continuer la lecture

Big Apple

New York est surement la ville que l’on connait le mieux sans même y avoir mis un pied. On la voit dans les films, les séries, on lui dédit même des chansons. Et pourtant, cela n’enlève en rien les milles sensations que l’on ressent qu’on y est vraiment. Cette ville est impressionnante, par ses buildings, par sa luminosité, par ses communautés, par son urbanisme et la nature qui y est très présente. Entre passé, présent et futur, cette ville a beaucoup à offrir.

J’y suis restée 9 jours, j’ai eu le temps de voir beaucoup de choses et j’ai pourtant l’impression d’avoir encore tant de choses à découvrir sur cette Grosse Pomme. Je vous laisse découvrir en photos les lieux mythiques (et incontournables) de NYC.

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