Tartines aux figues, roquefort et jambon de parme

La saison des figues arrive bientôt à sa fin (enfin pas trop vite quand même) et comme à mon habitude, je propose une recette à la dernière minute !! Je mange tellement de figues par semaine qu’il aurait été dommage de ne pas poster une recette avec sur le blog. Oui mais quoi ? J’ai déjà proposé une recette de cake salé l’année dernière (que vous trouverez ici), j’aurais aimé proposer une recette sucrée cette fois-ci mais impossible de trouver une idée et je n’avais pas envie de faire une tarte, trop facile comme choix !

Et contre toute attente, j’ai choisi encore plus facile qu’une tarte puisque j’ai fait des tartines, et des tartines salées qui plus est ! Il y a des jours comme ça où je me désespère !! Et mon entêtement a continué puisque je me suis refusée de mettre du chèvre comme on en trouve déjà beaucoup. J’ai donc opter pour du roquefort, ce qui n’est pas beaucoup plus original…

Tartines aux figues, roquefort et jambon de parme

Conclusion, j’ai tout simplement fait une recette qui me faisait envie et que j’ai aimé. C’est le principal non ? Continuer la lecture

Tartines au houmous de petits pois, fromage de chèvre frais et crevettes

Le retour de la chaleur (même si c’est encore par intermittence pour l’instant) rime avec le retour de l’apéro. Quand vient l’heure, je suis loin d’être difficile, un bon petit verre, des tomates cerises, des biscuits et du saucisson peuvent très bien faire mon bonheur. Mais il faut avouer qu’on en a vite fait le tour…

Il n’y a pas longtemps, j’ai repéré la recette de houmous de petit pois sur Cuisine actuelle et j’ai tout de suite pensé à en faire des tartines. Alors j’ai profité qu’il me restait de la pâte à pain pour la préparation de mes baguettes aux céréales pour faire un petit pain et réaliser ces tartines avec ce houmous qui me tentait tant. Je n’ai pas eu à réfléchir longtemps avant d’opter pour du fromage de chèvre et des crevettes pour aller avec.

Tartines au petits pois, chèvre et crevettes

J’ai réalisé ces tartines lors du weekend de l’ascension où il a fait très beau et très chaud. J’avais la chance de les manger en rentrant de la plage le soir et je peux vous dire que le cadre était parfait ! Ces tartines révèlent le goût du petit pois et de la crevette de prime abord pour laisser place ensuite au fromage de chèvre. Enfin, elles ont été très appréciées et elles s’appellent « revient ». Continuer la lecture

Bruschetta radis, avocat et pissenlit

Cela faisait longtemps que je voulais proposer à nouveau une bruschetta (la première, plus hivernale, est ici) mais pas facile de me mettre d’accord sur sa composition. La bruschetta a cet avantage de pouvoir être de forme vraiment multiple, on peut vraiment laisser libre court à notre imagination avec. Mais, dans ce cas ci, cela a été un peu casse tête.

Heureusement, le printemps est arrivé avec ses petits légumes colorés et j’ai vite su ce que j’allais vous concocter : bruschetta radis, avocat et pissenlit.

Bruschetta radis, avocat et pissenlit

Et c’est aussi un peu grâce au site Westwing que m’est venue l’inspiration puisqu’ils m’ont demandé de participer à leur article « vos soirées spéciales » (où vous retrouverez cette recette) et avec cette chaleur, j’ai voulu rester dans quelque chose de simple et de frais.  Continuer la lecture

Pissaladière

A Paris, l’automne est bien arrivé. Les températures ont baissé et l’humidité a grimpé en flèche. Mais on ne se laisse pas aller !! Rien ne vaut un plat qui vient tout droit du Sud pour réchauffer sa soirée. Ce soir, c’est pissaladière !

J’ai découvert ce plat lors d’une petite période où j’ai vécu dans le Sud et j’ai tout de suite accroché. Ce n’était pourtant pas gagné parce que les anchois ne sont habituellement pas mes amis, mais pas ici 🙂

PIssaladière

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Bruschetta de chez moi – Battle food #24

Avant toute chose, il faut que je vous dise : cette bruschetta est une tuerie ! Je ne m’extasie pas souvent devant mes recettes, mais là, il le faut.
C’est grâce au blog Délice Celeste, la marraine de ce défi et à son thème « fromage » que j’en suis arrivée à faire cette bruschetta. Parce que bon, qu’on soit clair, être normande implique en général d’avoir un compartiment du réfrigérateur entièrement dédié au fromage (c’est le cas chez moi^^) et j’avais bien envie de mettre ma région à l’honneur avec de la pomme et du camembert (et confiture d’oignons).

Aujourd’hui, je participe donc à la battle food. C’est un défi culinaire lancé par Carole du blog Sunrise Over Sea. Le but est tout simplement de partager nos recettes et notre passion de la cuisine autour de différents défis. 🙂

Bruschetta normande

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