Salade fraîche de boulghour, concombre, pois chiche, feta et menthe

L’avantage, quand on vit seule, c’est que l’on peut manger ce que l’on veut. Mais le gros inconvénient, c’est les quantités. J’essaye d’acheter en petites quantités autant que je peux, mais ce n’est pas toujours facile. Et puis hors de question de jeter !! Donc, les mini formats, j’adore 🙂 Même si c’est vrai que ça fait de l’emballage en plus, et puis bizarrement, plus c’est petit, plus c’est cher !

Enfin bon, tout ça pour parler des pois chiches utilisés ici, qui, comme vous pouvez le voir, étaient dans une toute petite boîte. Vous l’imaginez bien, je n’achète jamais de boîte de conserve ! Mais vous trouverez tout de même des boites de maïs et de pois chiche dans mon placard puisque j’aime beaucoup les ajouter à mes salades. Mais c’est comme pour le reste, les boîtes sont trop grandes pour moi (oui oui, même les plus petits formats que vous connaissez). Alors quand Bonduelle m’a présenté sa nouvelle gamme #TouchedeMieux, j’ai sauté sur l’occasion et je n’ai pas eu à réfléchir longtemps avant de trouver ce que j’allais en faire.

C’est donc une salade estivale, fraiche et parfumée que je vous proposer aujourd’hui.  Continuer la lecture

Poêlée de dinde à la tomate et aux olives

Bon, c’est vrai qu’avec la chaleur qu’il fait, on a plus envie de manger du melon, de la pastèque, ou une grosse salade. Mais, je vous rassure, cette poêlée est tout à fait appréciable, même lorsqu’il fait chaud.

La tomate, c’est le fruit dont j’ai beaucoup de mal à me passer, même en hiver (bouuuh je sais, ce n’est pas bien). Mais quand arrive l’été, cela devient un élément indispensable à mes repas. Cette poêlée n’est pas nouvelle pour moi, je la fais assez souvent et j’ai pensé la partager avec vous. Cela donne l’occasion de proposer un petit plat tout simple à réaliser.

Si vous voulez faire encore plus simple (si c’est possible), vous pouvez simplement mélanger la compotée de tomates aux olives avec des pâtes !  Continuer la lecture

Salade de chou kale à l’orange, carotte et feta

Après une semaine au ski avec fromage, charcuterie, fondu, apéros et goûters tous les jours, autant vous dire qu’on est bien content de manger sain. Cette salade a été plus que la bienvenue !

L’occasion pour moi de découvrir le chou kale. Je vois beaucoup de recettes avec en ce moment et il me tardait d’essayer. Pour commencer, il fallait en trouver. je pensais n’avoir qu’à descendre dans le magasin bio en dessous de chez moi mais non, ils n’en avaient pas. Surprenant, j’en ai tout simplement trouvé chez Monoprix !! Ensuite, j’ai pu voir des avis partagés sur cette salade car, bien que très bonne pour la santé car bourrée d’antioxydant, elle n’en reste pas moins beaucoup plus ferme que de la salade lambda et donc moins facile à mastiquer. Astuce du jour, malaxer la salade quelques instants après l’avoir lavé et essoré !!

Et parlons de cette salade composée un peu. Très orange n’est ce pas ? Une salade sucrée-salée comme je l’ai aime ! Continuer la lecture

Penne aux marrons, champignons et bacon

Vous avez demandé un plat réconfortant ? je n’ai pas spécialement envie de parler météo, mais c’est un fait, ça caille dehors !! Alors comme les soupes, ce n’est toujours mon truc (même si je vais en boire cet hiver comme toujours parce que cela reste idéal par un temps pareil), à choisir, je préfère me faire un bon plat de pâtes. Je n’en mange pas souvent, mais quand j’en mange, je veux que cela soit un bon plat qui me réchauffe le coeur tout en restant équilibré si possible.

Pour le discours « 5 fruits et légumes par jour », faudra revoir ! C’est vrai qu’il y a les marrons qui apportent plein de bonnes choses mais bizarrement, peut être à cause de la couleur, j’ai du mal à les assimiler à des fruits. Enfin, bon, suffit de manger une pomme au dessert et une carotte en entrée (mon astuce de tous les jours) et on s’y retrouve !!

Penne aux marrons, champignons et bacon

Et le verdict est sans appel, ce plat de pâte de saison est une tuerie. Emmitouflée dans un bon gros pull et des chaussons molletonnés et c’est encore meilleur ! Et vous, quel est votre plat réconfortant d’hiver ? Continuer la lecture

Tartelettes aux abricots, chèvre, miel et romarin

Amateurs de sucré-salé, cette recette est faite pour vous ! Il est vrai que cette recette ne s’adresse peut-être pas à tout le monde comme j’essaye de le faire en général. C’est sûr que salé une tarte qui contient des abricots, ce n’est pas commun ! Mais, comme toujours, je conseille aux « réfractaires » de goûter pour se faire une opinion car ce n’est qu’en goûtant qu’on peut savoir si on aime (phrase à répéter et re répéter aux petits et grands enfants qui rechignent à manger varié).

Le sucré-salé est assez récurrent sur le blog comme vous pouvez le constater, mais je pense que cette recette est un peu à l’apogée de mon amour pour cette cuisine. Si vous vous posez la question, j’ai mangé ces tartes en plat et non en dessert, la présence de chèvre oblige ! Evidemment, vous faites ce que vous voulez, rien ne vous empêche de les faire plus petites pour l’apéro ou plus grande enfin les variantes sont nombreuses questions format !

Tartelettes aux abricots, chèvre, miel et romarin

Et le résultat ? J’ai adoré (enfin le contraire aurait été étonnant venant de moi). J’espère avoir vite les impressions d’autres personnes pour savoir si mes goûts sont douteux ou pas ! Continuer la lecture