Gaufres liégeoises

Si vous devez choisir entre une gaufre et une crêpe, vous choisissez quoi ? Et bien personnellement, c’est le dilemme. Alors pour éviter de choisir, non je ne mange pas les deux mais j’alterne quand le choix se présente. Et c’est ce qu’il s’est passé le weekend dernier. J’ai mangé une crêpe samedi et j’ai fait des gaufres dimanche !

J’ai opté pour des gaufres liégeoises parce que c’est vraiment un de mes gros péchés mignons et que je n’avais encore jamais eu l’occasion d’en faire. Alors ce n’est pas une recette originale mais c’est un indispensable non ?

Et si vous n’avez pas encore remarqué que je suis une gaufre addict, voici quelques recettes déjà sur le blog qui vous le prouvent : mini gaufres fourrées à la vanille, gaufres à la patate douceContinuer la lecture

Mille feuilles chocolat & vanille

Quand arrive le moment de faire une pâte feuilletée, je me défile toujours. Oui, pourquoi s’embêter alors que ma maman la maitrise très bien et qu’elle peut me la faire ?! Et c’est en pensant déléguer la partie délicate de la recette que je me suis mis en tête de faire un mille feuilles.

Et oh incroyable, j’ai finalement eu le courage de me lancer. Oui mais j’ai pensé à vous, je n’ai pas fait une pâte feuilletée traditionnelle, j’ai préféré opter pour une pâte feuilletée rapide en pensant que cela arrangerait tous le monde et que cela rendrait cette recette réalisable par tous. Honnêtement, c’est surtout moi que ça arrangeait …

Et il est clair que faire cette pâte feuilletée est un jeu d’enfant, c’est très rapide et le résultat était au-delà de mes espérances. J’étais d’ailleurs très étonnée et ma mère un peu écoeurée de constater qu’elle s’embêtait toujours alors qu’elle pouvait avoir un résultat tout à fait acceptable en trois fois moins de temps.

Je suis donc très fière de vous présenter mon premier mille feuilles avec ma première pâte feuilletée 🙂 Et le résultat n’est pas mal non ?  Continuer la lecture

Cure Détox Kitchendiet – Jeu concours

On ne peut pas dire que je propose beaucoup de boissons par ici mais pourtant, je n’ai pas hésité une seconde quand Kitchendiet m’a proposé de tester leur cure detox.

Cure détox, késako ? C’est une cure de détoxification qui a pour but de « nettoyer » l’organisme en éliminant les toxines accumulées et d’autre part de « réénergiser » le corps. Ici, Kitchendiet a sélectionné des aliments qui vont optimiser les actions dépuratives  des systèmes digestif, urinaire et circulatoire et qui vont également augmenter les apports en vitamines, minéraux, antioxydants, acides gras essentiels…

Voici les jus que j’ai reçu :
– Green : pomme verte, céleri, kiwi, citron vert, épinard, menthe
– Yellow : Ananas, mangue, pamplemousse, fruits de la passion, curcuma, gingembre
– Red : Pomme, litchi, framboises, cranberries mixées, citron vert, goji, gingembre,
– Beet up : Pomme, cranberry, grenade, myrtille et betterave crue
– Pink power : Pomme, carotte, poire, orange, betterave, citron, cardamome
– Gold : Thé vert, menthe, pomme, céleri, citron vert, gingembre
– Yellow drive : Pomme, fenouil, concombre, citron, coriandre
– Sunny mary : carotte, orange, tomate, tabasco Continuer la lecture

Tarte légère aux courgettes, tomates et boeuf

C’est bien gentil de se servir de Pâques comme excuse pour manger encore plus de chocolat (et imaginez mon cas sachant que j’en mange déjà tous les jours toute l’année !!), mais derrière, il faut essayer d’équilibrer un peu. L’occasion pour moi de vous présenter un tarte légère aux courgettes, tomates et boeuf.

Légère oui, car on troque la traditionnelle pâte feuilletée pour des feuilles de bricks beaucoup moins caloriques. Bon, si vous regardez le détail des ingrédients, vous allez trouver du pesto et de la mozzarella donc c’est vrai que ce n’est pas totalement light, mais l’intention était là !

Et puis cette tarte, elle tombe à pic avec le beau temps non ? Le retour des apéros, barbecues. Elle sent bon le soleil cette tarte, voilà ! Continuer la lecture

Pavlova au chocolat et à la fraise

Comme cela m’arrive souvent en ce moment, je publie une recette que je n’avais jamais réalisée ni goûtée avant. La pavlova me fait de l’oeil depuis longtemps mais comme toujours, je trouvais toujours d’autres choses à cuisiner à la place.

Et si elle est enfin là, c’est un peu grâce à Pâques. Je vous explique mon étrange raisonnement. On est d’accord, Pâques rime avec chocolat ? Et bien va savoir pourquoi, j’ai immédiatement pensé à faire une pavlova au chocolat !! J’ai parfois du mal à me comprendre, il y a pourtant tellement d’autres options à base de chocolat… Et puis impossible de passer à côté des fraises qui ont rempli les étales depuis peu. J’ai un peu honte parce qu’à cette saison, les fraises ne sont pas très « bonnes » et j’attends normalement la pleine saison avant d’en manger, mais là, j’ai craqué !!

Résultat sans appel ! Vivement la prochaine pavlova 🙂  Continuer la lecture