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J’ai essayé le Paris-Brest

J’ai essayé le Paris-Brest

Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait de choux. Voilà chose faite et c’est l’occasion de vous présenter un classique dont je raffole. Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais je ne suis pas très « grande pâtisserie », j’ai toujours préféré un […]

Tarte amandine aux figues et à la pistache

Tarte amandine aux figues et à la pistache

Comme chaque année, l’arrivée des figures rime avec une nouvelle recette. Et après plusieurs recettes salées, je me lance enfin sur un dessert. J’ai opté pour une tarte assez simple. Pour moi, la figue est un fruit qui doit être sublimée assez simplement pour rester […]

Boulettes de légumes

Boulettes de légumes

Donnez moi des légumes et je les dévore tout cru !! Et c’est plus ou moins ce qui se passe en général. Je ne sais pas pour vous, mais la rentrée est très chargée et lorsque je rentre à la maison, mon courage est très […]

Fondant à la pêche

Fondant à la pêche

Allez, il faut que je me dépêche avant que la saison des pêches soit définitivement terminée !! Je ne me souviens pas d’ailleurs en avoir autant mangé en un été. Il faut croire que j’ai eu de la chance de tomber uniquement sur des pêches […]

Aubergine roulées farcies

Aubergine roulées farcies

En ce moment, je suis totalement obsédée par les pois chiche (houmous lover) et la coriandre. Si je mange du houmous très très très régulièrement depuis quelques temps, j’ai découvert le pois chiche grillé il n’y a pas longtemps et cela ne fait que décupler […]

Dutch baby pancake aux abricots (sans poêle en fonte parce que je n’en ai pas)

Dutch baby pancake aux abricots (sans poêle en fonte parce que je n’en ai pas)

Je ne sais absolument rien de ces dutch baby pancake, et pourtant, on ne peut pas dire que le nom  ne suscite pas la curiosité, vous n’êtes pas d’accord ? J’ai réalisé cette crêpe géante pendant mes vacances et je n’ai pas cherché à faire […]

Bread pudding aux myrtilles

Bread pudding aux myrtilles

Cette recette, c’est un mix entre deux choses que j’adore mais dont je ne profite pas suffisamment souvent: les myrtilles et le pain perdu ! Pour les myrtilles, c’est simple, le prix a tendance à me refroidir un peu. Savez-vous pourquoi c’est aussi cher ? […]

Fougasses à la tomate mozzarella

Fougasses à la tomate mozzarella

Pour être honnête, si j’ai fait ces fougasses, c’est uniquement pour le plaisir de préparer la pâte. Pâte à pain, pâte à pizza, pâte à brioche, du moment que ça gonfle, je suis fan !! Et c’est tout bête, mais comme je n’ai pas de […]