Étiquette : Brioche

Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

Temps de préparation : 1 h Temps de repos : 12 h Temps de cuisson : 40 min Les ingrédients : – 250 g de farine – 2 oeufs – 20 g de sucre – 1 pincée de sel – 12 g de levure de […]

Monkey bread

Monkey bread

Temps de préparation : 45 min Temps de repos : 2 h Temps de cuisson : 30 min Les ingrédients :400 g de farine – 45 g de sucre brun – 2 oeufs – 12 g de levure fraîche – 5 g de sel – […]

Oeufs de Pâques surprise

Oeufs de Pâques surprise

Temps de préparation :  1 h 20 Temps de repos : 12 h Temps de cuisson : 20 min Les ingrédients : Pour la brioche – 400 g de farine – 60 g de sucre roux – 60 g de beurre – 2 oeufs – […]

Brioche à effeuiller

Brioche à effeuiller

Temps de préparation : 30 min Temps de repos : 12 h Temps de cuisson : 40 min Les ingrédients : – 400 g de farine – 60 g de sucre roux – 2 oeufs – 12 g de levure fraiche – 8 cl de […]

Gâteau battu

Gâteau battu

Beaucoup d’entre vous ne doivent pas savoir ce qu’est un gâteau battu, alors je vais commencer par vous dire que c’est une spécialité Picarde. Et, en résumé, c’est tout simplement une sorte de brioche très riche en beurre et en oeufs. Pour moi, c’est évidemment […]

Brioche à tête

Brioche à tête

J’avais très envie de refaire une brioche pour le blog, et en même, j’appréhendais beaucoup. Je m’explique, j’adore manger des brioches et j’aime encore plus les faire je crois. Cela m’amuse : pétrir, la voir pousser (ou pas), la dégazer puis la laisser reposer pour […]

Tarte briochée aux mirabelles

Tarte briochée aux mirabelles

Mais, mais oui, c’est la première fois que les mirabelles figurent sur le blog. La saison de ces petits fruits dorés sont disponibles en août et septembre donc la saison est vraiment courte pour pouvoir en profiter ! En toute honnêteté, j’ai longtemps été indifférentes […]

Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

Cela faisait longtemps que cette brioche me faisait de l’oeil et voilà que j’ai enfin pris le temps de la faire. Je dois avouer que cette tendance des brioches un peu originales me plait beaucoup. Mais, j’ai du mal à me résoudre à faire une […]