Salade de chou aux agrumes

Salade de chou aux agrumes

Je suis dans une phase où je mange des agrumes quasiment à tous mes repas. Bon, nous sommes au mois de mars et il va bientôt être temps d’arrêter, alors j’en profite encore pendant que je le peux.

Vous me connaissez, vous savez que le sucré-salé est mon ami alors pas de surprise avec cette recette hivernale ou j’ai mixé orange et pamplemousse avec endives, feta et noix.

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Temps de préparation : 20 min

Les ingrédients :
– 500 g de chou vert
– 1 orange
– 1 pamplemousse
– 50 g de fetq
– Quelques noix
– Sel et poivre
– Vinaigre de xeres
– Huile d’olive

Émincer finement le chou vert.

Couper les extrémités des agrumes, les peler à vif puis prélever les suprêmes. Les couper ensuite en deux ou trois.

Couper la fêta en petits cubes.

Disposer le tout dans une assiette creuse, ajouter quelques noix et assaisonner.

A vos fourneaux 😉



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