Salade d’été

Ah je ne me lasse pas de le dire : c’est l’été !! C’est vrai que je n’en profite pas beaucoup n’étant pas très mobile en ce moment, mais tout de même !! J’aime me lever avec un grand soleil. Cela a un effet immédiat incroyable sur mon humeur (sur le votre aussi j’en suis sûre).

Bon par contre, j’en reviens au fait que je ne peux pas marcher en ce moment alors j’essaye de faire attention à ce que je mange. C’est l’occasion de proposer une salade avec des fruits et légumes de saison !

Salade d'été

 

Et donc après ma salade hivernale, ma salade printanière, voilà ma salade d’été 🙂 

Temps de préparation : 15 min

Les ingrédients (pour 2 personnes) :
– 1/2 melon
– 2 nectarines
– 50 g de feta
– une dizaine de tomates cerise.
– des feuilles de menthe fraiche
– huile d’olive, vinaigre balsamique

Couper le melon et la nectarine en petits quartiers. Couper la fêta en dés et couper les tomates cerise en deux. Disposer le tout sur une assiette.

Laver les feuilles de menthe et rajouter dessus.

Assaisonner avec une pointe d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

A vos fourneaux 😉
Salade d'été

 

Salade d'été

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16 réflexions au sujet de « Salade d’été »

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