Salade frisée avec patate douce, lardons et champignons

Nous sommes le mercredi 19 octobre, il est 21h30, je suis tranquillement en train de regarder « Le Meilleur Pâtissier » et je pense que c’est le moment idéal pour écrire mon article. Je viens de finir mon dîner (par un petit carré de chocolat) et, évidemment, j’ai encore faim (pas étonnant en voyant toutes ces bonnes choses à la télé). Je vais d’ailleurs aller me cherche un truc à grignoter quand j’aurais fini d’écrire, cela sera ma récompense (je vais essayer de ne pas bâcler mon article pour autant pour aller me ruer sur une petite douceur plus vite, je vous rassure).

Je vous parle de chocolat et de pâtisserie, mais c’est bien une salade que je vais proposer aujourd’hui. Si vous me suivez depuis longtemps, vous aurez remarqué que je propose une salade à chaque changement de saison. Et donc, avec l’automne arrive la salade frisée avec patate douce, lardons et champignons. C’est une salade toute simple, complète parfaite pour un dîner express ou pour votre lunch.

Salade frisée avec patate douce, lardons et champignons

J’ai déjà proposé une recette avec de la patate douce il n’y a pas longtemps avec ces gaufres et je dois dire que je ne m’en lasse pas. J’ai bien envie de tester en version sucrée la prochaine fois, dans un cake ou autre chose, si vous avez des idées, je suis preneuse !! Oh, et par contre, si vous voulez des recette salés sympas avec de la patate douce, je vous conseille d’aller voir le blog de Delphine « Del’s Cooking Twist« , ce blog est une vraie mine d’or !! Continuer la lecture

Salade à l’avocat, pêche, noix et fêta

C’est d’une humeur maussade et sans grande conviction que je vous écris ce nouvel article. Maussade car nous avons fini le mois de mai sous la pluie. L’attente pour mettre mes petites robes d’été, mes chaussures ouvertes et pour manger dehors le soir est bien trop longue. Appel à tous ceux qui ont du soleil, serait-il possible de partager s’il vous plait ? Et puis sans conviction car j’ai peur que cette salade ne rencontre pas ses lecteurs avec un temps qui ne s’y prête pas.

Mais aller, cela ne peut que s’améliorer, voilà ce qu’il faut se dire. J’aurais tendance à dire, et c’est évidemment sans aucun fondement, que si le temps est si triste aujourd’hui, c’est que nous allons avoir un été du tonnerre. J’ai raison hein ? Et à ce moment là, vous serez surement bien contente d’avoir ma recette sous le coude.

Salade à l'avocat, pêche, noix et fêta

Salade, qui, comme toujours, est inspirée de ce que j’avais chez moi. Les premières pêches sont délicieuses et elles se marient très bien avec l’avocat, la noix et la fêta. J’ai choisi de faire une vinaigrette légère à base de citron pour aller avec. Continuer la lecture

Salade au sarrasin, kaki, marron et bacon

Je me répète peut-être, mais pour moi, les salades, c’est tout l’année !! Oui, mais pas facile de se diversifier. On tombe vite dans le train train quotidien à manger tous les soirs la même salade et NON, il ne faut pas tomber dans la routine alimentaire !

Alors pour cette salade automnale, je me suis remuée les méninges et j’ai finalement opter pour un mélange de sarrasin, kaki, marron et bacon. Rien n’y fait, j’adore le sucré salé et cette association ne m’a pas déçue !

Salade au sarrasin, kaki, marron et bacon Continuer la lecture

Salade d’été

Ah je ne me lasse pas de le dire : c’est l’été !! C’est vrai que je n’en profite pas beaucoup n’étant pas très mobile en ce moment, mais tout de même !! J’aime me lever avec un grand soleil. Cela a un effet immédiat incroyable sur mon humeur (sur le votre aussi j’en suis sûre).

Bon par contre, j’en reviens au fait que je ne peux pas marcher en ce moment alors j’essaye de faire attention à ce que je mange. C’est l’occasion de proposer une salade avec des fruits et légumes de saison !

Salade d'été

 

Et donc après ma salade hivernale, ma salade printanière, voilà ma salade d’été 🙂  Continuer la lecture

Ma salade verte

C’est bien jolie tout ce chocolat, mais il faut calmer un peu le rythme !! Alors avec ce soleil qui a fait son retour, les salades sont les bienvenues.

J’ai décidé d’en préparé une toute verte avec tout plein de légumes : haricots verts, fèves, concombre et avocat. Elle est délicieuse et puis ça fait du bien à mon petit corps 😉

Ma salade verte

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