Goûters

Monkey bread

Ah mais cette brioche, ce n’est pas une pure beauté ?!!! Elle m’a fait de l’oeil pendant des mois sur instagram et je l’ai enfin faite. Une chose est sûre, elle est aussi bonne que belle. Il me tarde d’en refaire une. Avant de faire …

Chouchous maison facile

« Chouchous, beignets, glace à l’eau », qui n’a jamais entendu ce slogan scandé à tout va sur la plage ? Il a bercé tous mes étés pendant des années. Je vais être honnête, je prenais plus volontiers une glace mais ça ne veut pas dire que …

Brioche à effeuiller

Je suis tombée plusieurs fois sur cette brioche à effeuiller sur pinterest et instagram et comme toujours avec les brioches, je n’ai pas résister à l’idée de la faire moi-même ! C’est quand même super cool non de pouvoir tirer sur un pan de brioche …

Crêpes à la fleur d’oranger

It’s crêpes time !! Je ne rate jamais une occasion d’en faire même si mon cœur balance souvent pour les pancakes. Et vous, qu’est-ce que vous préférez ? Il y a beaucoup plus de recettes de crêpes que de pancakes sur le blog donc on …

Gaufres liégeoises

Si vous devez choisir entre une gaufre et une crêpe, vous choisissez quoi ? Et bien personnellement, c’est le dilemme. Alors pour éviter de choisir, non je ne mange pas les deux mais j’alterne quand le choix se présente. Et c’est ce qu’il s’est passé …

Scone à la pistache et fleur d’oranger

En général, j’ai toujours une anecdote à raconter avec ma recette, mais là, non, rien, NADA !! Vous me direz, ce n’est pas bien grave si je n’ai pas d’anecdote à raconter. Oui ce n’est pas faux ! Je ne suis même pas certaine que …

Gâteau battu

Beaucoup d’entre vous ne doivent pas savoir ce qu’est un gâteau battu, alors je vais commencer par vous dire que c’est une spécialité Picarde. Et, en résumé, c’est tout simplement une sorte de brioche très riche en beurre et en oeufs. Pour moi, c’est évidemment …

Fondant au caramel et chocolat

Je dois l’avouer, je n’arrive jamais à avoir la texture voulue lorsque je fais un moelleux ou un fondant. On peut dire que ce sont pourtant des basiques de la pâtisserie mais rien n’y fait, je suis toujours déçue… jusqu’à ce fondant au chocolat et …