Ma tartelette blanche à la poire, noix de coco et chocolat blanc

Vivre seule ne rime pas avec plat de pâte pour moi (vous l’aurez compris !). Vouloir bien manger demande à avoir un certains nombre d’aliments dans ses placards et frigo, mais étant seule, je me retrouve vite avec beaucoup de restes ! Je fais parti de ces personnes qui ne supportent pas jeter. La nourriture, c’est sacré ! Du coup, j’apprends à recycler les restes. Aujourd’hui, il me restait de la page feuilletée, du lait de coco, des poires et du chocolat blanc, j’ai donc opter pour faire des petites tartelettes blanches.

Si comme moi, il vous reste un peu de tout ça, je vous propose la recette simplissime de ces tartelettes blanches !
Mettre la pâte feuilletée dans les petits moules et précuire 10min au four après avoir piqué avec une fourchette.
Préparer la crème avec 1 oeuf, 1 c.à.s de sucre et 5cl de lait de coco.
Couper la poire en fines tranches que l’on dépose sur la pâte feuilletée précuite, ajouter la crème au dessus.
Petite touche finale : ajouter des copeaux de chocolat blanc sur les tartelettes.
Enfourner 20min à 180°C

Je vous laisse profiter de vos restes donc, à vos fourneaux 😉