Harumakis (Rouleaux de printemps) – Foodista Challenge#7

C’est le Printemps ! Enfin le voilà 🙂 On retrouve ce soleil qui nous chauffe le dos, les terrasses qui se remplissent en extérieur, les cerisiers qui fleurissent…

Au Japon, une fête est d’ailleurs organisée pour célèbre l’arrivée du printemps et la floraison des cerisiers. A cette occasion, les japonais se rassemblent sous les cerisiers en fleurs pour faire la fête entre amis. Et qui dit fête en extérieur, dit picnic !! C’est l’occasion de manger des harumakis que je vais vous présenter aujourd’hui, mais vous les connaissez peut être plus sous le nom de rouleaux de printemps.

Rouleaux de Printemps

Vous l’aurez compris, ces harumakis collent parfaitement dans le thème de la Foodista Challenge#7 que nous a concocté Gordana des Recettes à Gogo :

PICNICS de Printemps 

C’est vrai que préparer des rouleaux de printemps pour ce thème, c’est un peu choisir la facilité. Mais je n’en avais jamais fait et c’était vraiment l’occasion idéale !! Il est temps de revenir sur la Foodista Challenge.

LA FOODISTA CHALLENGE, MAIS QU’EST CE QUE C’EST ?

C’est un concours culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine Moi un Mouton. C’est une blogueuse et une mordue de cuisine avant tout qui affectionne beaucoup les concours culinaires et qui a voulu en créer un nouveau pour découvrir encore plus de recettes gourmandes. Le défi est ouvert à tous, blogueurs et non blogueurs, le but est de partager notre passion de la cuisine !

LES ANCIENS THÈMES DE LA FOODISTA CHALLENGE 

Foodista #1 : Steph Cuisine Moi un Mouton : Cupcakes & Muffins
Foodista #2 : Lucie Goulucieusement : Goûter d’Automne
Foodista #3 : Moi même Contes et Délices : Brunch
Foodista#4 : Julia LesCookines : Les recette cosy de Scandinavie
Foodista#5 : Anaïs Lemon & Sardine : Un Zeste de méditerranée
Foodista#6 : Nath Pourquoi je Grossis : Petits délices …pour grands et gourmands

Et place à la recette !

Temps de préparation : 45 min

Les ingrédients (pour 3 personnes) :
– 10 galettes de riz
– 20 crevettes roses
– 2 carottes
– 1/2 concombre
– 1 boite de soja de 125 g
– 1 sachet de vermicelle de riz
– gingembre en poudre
– 4 branches de menthe
– feuilles de laitue
– sauce aigre-douce

Commencer par réhydrater le vermicelle de riz pendant 3-4 min dans de l’eau tiède puis égoutter dans une passoire et mettre de côté.

Couper les carottes et le concombre en julienne de légumes. Laver et essorer quelques feuilles de laitue et décortiquer les crevettes.

Hydrater les galettes de riz dans de l’eau tiède jusqu’à ce qu’elles soient assez souples pour être manipulées et déposer la galette sur un support qui ne colle pas comme une planche à découper. Déposer deux crevettes sur le bas de la galette de façon centrée puis la laitue (de façon à former un rectangle en gardant de l’espace libre sur les côté), la julienne de légume, le soja, des feuilles de menthe puis le vermicelle de riz. Saupoudrer de gingembre en poudre. Rabattre les côtés de la galette sur la préparation puis enrouler en partant du bas de façon à former le rouleau de printemps.

Conserver au frais te servir avec la sauce aigre-douce.

A vos fourneaux 😉

Rouleaux de Printemps

LES PARTICIPANTS A CETTE 7ème EDITION SONT : 

Des Recettes à Gogo – Emilie Sweetness – Les bonnes petites recettes de Lagrandepages – Pourquoi je grossis – Bistro de Jenna – Une envie d’une recette – Kalou and Cook – Cuisine moi un mouton – Cyrielle Gourmandise – Douceurs Maison – Vanille et Chocolats – Mademoizelle Julie – Encore une lichette – I Love Cakes – Au menu du jour – Yomismo – Evin sur son nuage – Cooking N’ Co – Contes et Délices – Musée Gourmand – Cékikilafée – Marie Cuisine pour 6 – La Cuisine de Laëtitia – Qu’est ce qu’on mange – Keskonmangemaman – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – My little Patisserie – Aux délices de Vany – Les Cookines – Fourchette à Gauche – Cupcakes & Captions – Primrose Cook – L’atelier de Steph et Lolie – Food and Cook – Laura World Foodista – Mon bonheur gourmand – Les Carnets de Sophie – Cuisinez avec Honorine – Flo en Cuisine – Cuisine d’Amour – A dix doigts et 4 mains – Cooking & Bon Appétit – Cool a life ! By Maeva – Elo dans la Farine – Mon p’tit coin gourmand – Papille et Papillon – Novice en cuisine – Laety Cuisine – Marmotte Cuisine – Cuisine 2 soeurs – Des Recettes nommées Délices – Un zeste de soleil – Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça – Melanie & Chocolat – Objectif zéro miette – Le tablier de Cecile – Carinette’s Bakink addiction – La Cuisine de Lillie – Gourmandises à partager – Les Gourmandises d’Hakima – Mili en cuisine – Une French girl cuisine – Les casseroles de lise – Milky et sa patisserie – ça ne sent pas un peu le brulé là – Selon l’humeur ou l’envie – Petite cuillère et charentaises – Je veux du sel ! – Gourmande & Toquée – La cuisine de juju – Les Trois madeleines – Goulucieusement

Foodista Challenge

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44 réflexions au sujet de « Harumakis (Rouleaux de printemps) – Foodista Challenge#7 »

  1. Merci pour cette petite parenthèse culturelle, c’est toujours intéressant de savoir ce qui se passe dans les autres pays! Et j’adore les rouleaux de printemps, alors ta recette me file l’eau à la bouche!!! Bravo, c’est une jolie participation!

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