Mille feuilles chocolat & vanille

Quand arrive le moment de faire une pâte feuilletée, je me défile toujours. Oui, pourquoi s’embêter alors que ma maman la maitrise très bien et qu’elle peut me la faire ?! Et c’est en pensant déléguer la partie délicate de la recette que je me suis mis en tête de faire un mille feuilles.

Et oh incroyable, j’ai finalement eu le courage de me lancer. Oui mais j’ai pensé à vous, je n’ai pas fait une pâte feuilletée traditionnelle, j’ai préféré opter pour une pâte feuilletée rapide en pensant que cela arrangerait tous le monde et que cela rendrait cette recette réalisable par tous. Honnêtement, c’est surtout moi que ça arrangeait …

Et il est clair que faire cette pâte feuilletée est un jeu d’enfant, c’est très rapide et le résultat était au-delà de mes espérances. J’étais d’ailleurs très étonnée et ma mère un peu écoeurée de constater qu’elle s’embêtait toujours alors qu’elle pouvait avoir un résultat tout à fait acceptable en trois fois moins de temps.

Je suis donc très fière de vous présenter mon premier mille feuilles avec ma première pâte feuilletée 🙂 Et le résultat n’est pas mal non ?  Continuer la lecture

Cure Détox Kitchendiet – Jeu concours

On ne peut pas dire que je propose beaucoup de boissons par ici mais pourtant, je n’ai pas hésité une seconde quand Kitchendiet m’a proposé de tester leur cure detox.

Cure détox, késako ? C’est une cure de détoxification qui a pour but de « nettoyer » l’organisme en éliminant les toxines accumulées et d’autre part de « réénergiser » le corps. Ici, Kitchendiet a sélectionné des aliments qui vont optimiser les actions dépuratives  des systèmes digestif, urinaire et circulatoire et qui vont également augmenter les apports en vitamines, minéraux, antioxydants, acides gras essentiels…

Voici les jus que j’ai reçu :
– Green : pomme verte, céleri, kiwi, citron vert, épinard, menthe
– Yellow : Ananas, mangue, pamplemousse, fruits de la passion, curcuma, gingembre
– Red : Pomme, litchi, framboises, cranberries mixées, citron vert, goji, gingembre,
– Beet up : Pomme, cranberry, grenade, myrtille et betterave crue
– Pink power : Pomme, carotte, poire, orange, betterave, citron, cardamome
– Gold : Thé vert, menthe, pomme, céleri, citron vert, gingembre
– Yellow drive : Pomme, fenouil, concombre, citron, coriandre
– Sunny mary : carotte, orange, tomate, tabasco Continuer la lecture

Tarte légère aux courgettes, tomates et boeuf

C’est bien gentil de se servir de Pâques comme excuse pour manger encore plus de chocolat (et imaginez mon cas sachant que j’en mange déjà tous les jours toute l’année !!), mais derrière, il faut essayer d’équilibrer un peu. L’occasion pour moi de vous présenter un tarte légère aux courgettes, tomates et boeuf.

Légère oui, car on troque la traditionnelle pâte feuilletée pour des feuilles de bricks beaucoup moins caloriques. Bon, si vous regardez le détail des ingrédients, vous allez trouver du pesto et de la mozzarella donc c’est vrai que ce n’est pas totalement light, mais l’intention était là !

Et puis cette tarte, elle tombe à pic avec le beau temps non ? Le retour des apéros, barbecues. Elle sent bon le soleil cette tarte, voilà ! Continuer la lecture

Pavlova au chocolat et à la fraise

Comme cela m’arrive souvent en ce moment, je publie une recette que je n’avais jamais réalisée ni goûtée avant. La pavlova me fait de l’oeil depuis longtemps mais comme toujours, je trouvais toujours d’autres choses à cuisiner à la place.

Et si elle est enfin là, c’est un peu grâce à Pâques. Je vous explique mon étrange raisonnement. On est d’accord, Pâques rime avec chocolat ? Et bien va savoir pourquoi, j’ai immédiatement pensé à faire une pavlova au chocolat !! J’ai parfois du mal à me comprendre, il y a pourtant tellement d’autres options à base de chocolat… Et puis impossible de passer à côté des fraises qui ont rempli les étales depuis peu. J’ai un peu honte parce qu’à cette saison, les fraises ne sont pas très « bonnes » et j’attends normalement la pleine saison avant d’en manger, mais là, j’ai craqué !!

Résultat sans appel ! Vivement la prochaine pavlova 🙂  Continuer la lecture

Salade de chou kale à l’orange, carotte et feta

Après une semaine au ski avec fromage, charcuterie, fondu, apéros et goûters tous les jours, autant vous dire qu’on est bien content de manger sain. Cette salade a été plus que la bienvenue !

L’occasion pour moi de découvrir le chou kale. Je vois beaucoup de recettes avec en ce moment et il me tardait d’essayer. Pour commencer, il fallait en trouver. je pensais n’avoir qu’à descendre dans le magasin bio en dessous de chez moi mais non, ils n’en avaient pas. Surprenant, j’en ai tout simplement trouvé chez Monoprix !! Ensuite, j’ai pu voir des avis partagés sur cette salade car, bien que très bonne pour la santé car bourrée d’antioxydant, elle n’en reste pas moins beaucoup plus ferme que de la salade lambda et donc moins facile à mastiquer. Astuce du jour, malaxer la salade quelques instants après l’avoir lavé et essoré !!

Et parlons de cette salade composée un peu. Très orange n’est ce pas ? Une salade sucrée-salée comme je l’ai aime ! Continuer la lecture