Gâteau de crêpes à la noix de coco, mangue et kiwi

C’est étrange pour moi de faire des crêpes sans qu’il y ait du chocolat de près ou de loin dans la recette ! Mais c’est une bonne chose de varier un peu. Heureusement, il y avait plus de crêpes que nécessaire donc j’ai pu attraper le pot de nutella pour me faire une petite crêpe à côté 🙂 J’ai même osé mélanger nutella et beurre de cacahuète (mon côté explorateur) et le résultat était vraiment pas mal !!

Revenons à ma recette, c’est finalement un gâteau de crêpes exotique. Pas de surprise, noix de coco, mangue et kiwi vont parfaitement ensemble. Cela donne un ensemble frais et fruité très plaisant. Et puis cela change de ce que l’on voit généralement non ?

Je suis juste un peu déçue, je trouve que mes crêpes sont un peu palotes. Elles auraient mérité un peu plus de cuisson. Mais je vous fait confiance, vous ferez mieux que moi !!
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Makis de crêpes aux poireaux, jambon et cantal

Oui Oui Oui, je propose une recette de crêpes quelques jours avant la Chandeleur !! J’ai réussi à respecter le timing pour une fois 🙂 Et je ne m’arrête pas là parce qu’exceptionnellement, cette semaine, ce n’est pas une, mais deux recettes que je vais publier. La deuxième recette est évidemment aussi à base de crêpes.

Je ne le dirais jamais assez, mais je suis loin d’attendre que cela soit la Chandeleur pour manger des crêpes, bien au contraire !! Mais pour autant, il serait dommage de s’en priver cette semaine. Je vais donc proposer deux recettes, les makis aux poireaux, jambon et cantal et une recette sucrée qui arrivera un peu plus tard dans la semaine. Le sucré après le salé, c’est un peu le meilleur pour la fin pour un bec sucré comme moi. Bec sucré qui va au point de pouvoir sacrifier un plat pour un dessert !!

Les crêpes, c’est un thème qui m’inspire, je trouve assez rapidement les recettes que je vais faire avec. J’ai d’ailleurs déjà proposé trois recettes avec : un gâteau de crêpes chocolat & noisettes, des bonbons de crêpes au jambon et champignons façon ficelle picarde et rouleaux de crêpes à la confiture de lait Continuer la lecture

Rouleaux de crêpes à la confiture de lait

Comme toujours, j’ai un peu de mal à suivre le rythme et alors que tout le monde se prépare à la St Valentin, moi je suis restée sur la case Chandeleur. Enfin comme je ne fête jamais la St Valentin, autant rester sur les crêpes !

Cette fois-ci, je propose une version sucrée avec des petits rouleaux ultra simple à réaliser. J’ai opté pour une pâte à tartiner normande : la confiture de lait. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est une préparation à base de lait et de sucre qui, après cuisson, prend une couleur et un goût caramel. Pour ceux qui ne peuvent en avoir ou qu’ils veulent tout simplement opter pour d’autres saveurs, vous pouvez évidemment utiliser la pâte à tartiner de votre choix pour cette recette.

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