Crottin de chèvre sur un lit de figues

Comme pour les mirabelles, je profite de la courte saison des figues pour proposer une recette. Recette facile, ultra rapide à réaliser comme à écrire. Et pourtant, j’ai eu du mal à rentrer la rédaction de l’article dans mon emploi du temps. Le mois de septembre est le mois le plus chargé dans mon travail (pour le vôtre aussi non?). Je ne trouve plus le temps de regarder twitter, instagram et lorsque je rentre chez moi le soir, j’ai tout, sauf envie de me remettre devant l’ordinateur. Enfin bon, je profite d’une pause pour me mettre dans ma bulle et écrire cette recette 🙂

Cette recette fait pour moi office d’entrée, j’en propose peu ici donc je suis contente de diversifier un peu. J’aime beaucoup les crottins de chèvre chaud mais ce n’est pas le cas de tout le monde. En ajoutant ce lit de figues en dessous, j’ai réussi à faire manger du chèvre à des grands récalcitrants au fromage. Je suis super contente 🙂

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 10 min

Les ingrédients (pour 4 personnes) :
– tranches de pain complets
– 2 crottins de chèvre
– 4 petites figues
– du thym

Couper les crottins de chèvre en deux dans le sens de la longueur et couper les figues en fines tranches.

Disposer les rondelles de figues sur un tranche pain puis ajouter une moitié de crottin. Saupoudrer d’un peu de thym et enfourner 10 min à 180°C. A déguster chaud.

A vos fourneaux 😉