Crottin de chèvre sur un lit de figues

Comme pour les mirabelles, je profite de la courte saison des figues pour proposer une recette. Recette facile, ultra rapide à réaliser comme à écrire. Et pourtant, j’ai eu du mal à rentrer la rédaction de l’article dans mon emploi du temps. Le mois de septembre est le mois le plus chargé dans mon travail (pour le vôtre aussi non?). Je ne trouve plus le temps de regarder twitter, instagram et lorsque je rentre chez moi le soir, j’ai tout, sauf envie de me remettre devant l’ordinateur. Enfin bon, je profite d’une pause pour me mettre dans ma bulle et écrire cette recette 🙂

Cette recette fait pour moi office d’entrée, j’en propose peu ici donc je suis contente de diversifier un peu. J’aime beaucoup les crottins de chèvre chaud mais ce n’est pas le cas de tout le monde. En ajoutant ce lit de figues en dessous, j’ai réussi à faire manger du chèvre à des grands récalcitrants au fromage. Je suis super contente 🙂

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Tartines aux figues, roquefort et jambon de parme

La saison des figues arrive bientôt à sa fin (enfin pas trop vite quand même) et comme à mon habitude, je propose une recette à la dernière minute !! Je mange tellement de figues par semaine qu’il aurait été dommage de ne pas poster une recette avec sur le blog. Oui mais quoi ? J’ai déjà proposé une recette de cake salé l’année dernière (que vous trouverez ici), j’aurais aimé proposer une recette sucrée cette fois-ci mais impossible de trouver une idée et je n’avais pas envie de faire une tarte, trop facile comme choix !

Et contre toute attente, j’ai choisi encore plus facile qu’une tarte puisque j’ai fait des tartines, et des tartines salées qui plus est ! Il y a des jours comme ça où je me désespère !! Et mon entêtement a continué puisque je me suis refusée de mettre du chèvre comme on en trouve déjà beaucoup. J’ai donc opter pour du roquefort, ce qui n’est pas beaucoup plus original…

Tartines aux figues, roquefort et jambon de parme

Conclusion, j’ai tout simplement fait une recette qui me faisait envie et que j’ai aimé. C’est le principal non ? Continuer la lecture

Cake aux figues, noix, oignon caramélisé et moutarde à l’ancienne

Après le cake sucré au kinder, voici le cake salé !! Ami des pique-niques mais aussi des apéro !! Il m’a accompagné lors de mon départ à Hambourg.

Lorsque j’ai fait mon cake au kinder, je savais déjà que je voudrais suivre avec une version salée mais c’est difficile de se distinguer des autres puisque cela reste une recette très répandue. Il fallait que je trouve des ingrédients qui permettent de me différencier. Je n’ai finalement pas cherché bien loin !! J’ai pris un fruit de saison : la figue, que j’ai accompagné avec des ingrédients qui me semblaient aller très bien avec. Et je vous confirme un résultat qui satisfait mes attentes 🙂

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