Crumble banane chocolat
Le crumble est un dessert ultra simple et ultra rapide à faire. C’est un dessert qui allie fondant, croquant et qui est super gourmand quoique l’on puisse mettre à l’intérieur. C’est le dessert dont je raffole par dessus tout. Je n’en mange jamais au restaurant, non, je mange le crumble de ma maman et les miens.
Lorsque je suis chez moi, j’adore faire des crumbles duo avec un côté aux pommes et de l’autre à la banane et chocolat, le tout, dans un seul plat. Pas besoin de choisir comme ça !! Ici, je me suis cantonnée au crumble banane chocolat. Autant vous dire que c’est 100% de gourmandise.
Et vous, quel crumble préférez-vous ?
Ce n’est pas la première fois que je propose du crumble ici mais étonnamment, je n’ai proposé qu’un crumble sucré, celui à la rhubarbe et deux crumbles salés, au saumon et aux légumes du soleil. Je plaide coupable, j’aime tellement ça que je mange des crumbles à toutes les sauces !!
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25-30 min
Pour 4 personnes :
Pour la pâte à crumble :
– 65 g de farine
– 30 g de poudre d’amande
– 50 g de beurre
– 65 g de sucre
Pour la garniture :
– 2 grosses bananes
– 10 cl de crème fraiche
– 5 cl de lait
– 100 g de chocolat noir
– 1 oeuf + 1 jaune
– 1 c.à.s de sucre
Mettre la farine, la poudre d’amande et le sucre dans un saladier. Ajouter le beurre mou coupé en dés et malaxer avec du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Faire chauffer le lait et la crème fraiche à feu vif. Lorsque le mélange frémit, retirer du feu et ajouter le chocolat coupé en morceaux. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soir bien fondu et que le mélange soit homogène. Ajouter ensuite l’oeuf, le jaune et le sucre et mélanger à nouveau.
Verser la préparation chocolatée dans un plat allant au four. Couper les bananes en rondelles et placer au dessus de la sauce. Finir par ajouter la pâte à crumble au dessus de façon homogène et enfourner 25-30 min à 190°C.
Miam! Cette recette à l’air super gourmande!!
Merci Camille 🙂
Irrésistible ce crumble !!!
Merci ! C’est ce que je pense aussi, je vais craquer, je vais m’en faire un aujourd’hui 🙂
ha ça c’est une petite douceur qui me ferait du bien là tout de suite!
Merci !! Oh que je te comprends bien 😉
Miam! Canon ce crumble!! J’aime tellement quand il y a du chocolat dedans!
Merci !! Oui, avec du chocolat, c’est terrible 🙂
j’aime l’idée du crumble duo pour ne pas avoir a faire un choix et pour ce régaler deux fois plus!!!!! bisous
Ahah on est d’accord, pourquoi choisir !!
Bisous
Cette recette donne terriblement envie !
Je suis une grande fan de l’association banane/chocolat ahah.
Laora
Merci Laora 🙂
Oh, il est superbement gourmand ce crumble banane-chocolat. J’adore!! À tester très vite 🙂
Merci Delphine 🙂
Tes photos me mettent l’eau à la bouche et me donne envie de filer chercher une cuillère ! Bonne soirée !
Merci beaucoup Maïwenn 🙂
Je venais chercher quelques idées de repas sur ton blog, et premier article que je vois, ce dessert qui a l’air tellement gourmand ! Je m’étais promis de commencer à faire attention mais là c’est juste trop tentant !
Oh ton commentaire me fait trop plaisir, je suis flattée d’apprendre que tu viens par ici pour trouver de l’inspiration 🙂
Un bon petit dessert ,j’adore
Merci 🙂
Je pense que j’aurai adorer
Bonne nuit
Merci Clara !
Bonne journée 🙂
L’association banane chocolat est tout simplement parfaite. Je suis certain que ce crumble est délicieux. Même si je ne l’ai pas encore testé, la photo me donne envie de le faire.
Merci Adrien 🙂
Merci beaucoup pour cette bonne recette de crumble, je cherchais une recette avec deux bananes et je suis tombée sur votre joli blog… Le crumble était très bon, on s’est régalé .
Merci beaucoup pour votre gentil commentaire 🙂