Crème à la vanille

La vanille, c’est un ingrédient qu’on doit sublimer !! Je trouve qu’elle est trop banalisée aujourd’hui et on la savoure pas à sa juste valeur. On oublie trop souvent que c’est ingrédient pas si commun que ça, qui, naturel, vaut de plus en plus cher. Alors OUI, il faut la mettre en valeur.

Je ne suis pas certaine de remplir le contrat avec mes petits pots, mais j’en raffole !! Et, encore une fois, j’ai voulu réalisé une recette que je savoure régulièrement le soir après le repas.

Crème à la vanille

L’occasion pour moi de participer à la Foodista Challenge #11 parrainé par Gwendoline du blog Un p’tit coin gourmand, ou presque puisque je ne respecte pas vraiment toutes les règles !! Je ne peux pas dire qu’il faut absolument que la vanille soit une star en ajoutant en plus un ingrédient violet (désolée!)

LA FOODISTA CHALLENGE, MAIS QU’EST CE QUE C’EST ?

C’est un concours culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine Moi un Mouton. C’est une blogueuse et une mordue de cuisine avant tout qui affectionne beaucoup les concours culinaires et qui a voulu en créer un nouveau pour découvrir encore plus de recettes gourmandes. Le défi est ouvert à tous, blogueurs et non blogueurs, le but est de partager notre passion de la cuisine !

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 40 min

Temps de repos : 12 h

Place à la recette, les ingrédients :
– 2 jaunes d’oeufs
– 25 g de sucre
– 2 c.à.c de maizena
– 1 c.à.c de fromage blanc
– 25 cl de lait
– 1 gousse de vanille
– 1 soupçon de cannelle

Placer le lait dans une casserole. Fendre la gousse vanille en deux et extraire les graines de vanille. Mettre le tout dans le lait ainsi que la cannelle et faire chauffer.

Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter ensuite la maizena et le fromage blanc et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Une fois que le lait est chaud, le verser sur le mélange sucre/jaunes/maizena/fromage blanc et mélanger doucement.

Verser le mélange dans des ramequins et placer au four dans un plat rempli d’eau afin de cuire les crèmes au bain marie. Cuire 40 min à 160°C. Sortir ensuite du four, laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur toute une nuit.

A vos fourneaux 😉

Crème à la vanille

Crème à la vanille

LES ANCIENS THÈMES DE LA FOODISTA CHALLENGE

Foodista #1 : Steph Cuisine Moi un Mouton : Cupcakes & Muffins
Foodista #2 : Lucie Goulucieusement : Goûter d’Automne
Foodista #3 : Moi même Contes et Délices : Brunch
Foodista#4 : Julia LesCookines : Les recette cosy de Scandinavie
Foodista#5 : Anaïs Lemon & Sardine : Un Zeste de méditerranée
Foodista#6 : Nath Pourquoi je Grossis : Petits délices …pour grands et gourmands
Foodista#7 : Gordana Des Recettes à Gogo :Picnics de Printemps
Foodista#8 : Audrey Cooking N’co : Asie
Foodista#9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
Foodista #10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits

La liste des participants :

Des recettes à GogoMa boîte à bullesPourquoi je grossisCelinblogRock the Bretzel
Cuisine VoozenooEvin sur son nuageEnvie d’une recette végétarienne ?Cyrielle Gourmandise
Marine en CuisineJ’ai toujours aimé le jaune moutardeNovice en cuisineChic, chic, chocolatLes CookinesCuisine 2 sœursContes et Délices On n’est pas sorti de chez Perrine !Cuisine-moi un moutonOh, la gourmandeLa vie en République DominicaineBistro de JennaSurprises et GourmandisesIl était une fois my cakesBon et fait-maisonLes casseroles de LiseGourmande & ToquéePopote et NatureE’Mau’TionVerveine-CitronCookalife by MaevaPoivré SebÇa ne sent pas un peu le brûlé là ?Bar à thymDouceurs Maison
Mes p’tites idées pour bien manger !Cooking and Bon AppetitGourmand et Bio
A Fleur d’OrangerConfessions de 2 FoodaholicSo Food PornAngel’s Recettes
Gourmandise personnelleI Love CakesLa cuisine de JujuGraine de faim Kely
Compose ton anniversairePapille Hot & Papillon OnObjectif : zéro miette !
Foodista Challenge

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26 réflexions au sujet de « Crème à la vanille »

    • Oh merci Gwendoline !!! Je suis sincèrement désolée !!! Mais j’ai une très bonne excuse, je m’absente bientot et j’essaye de vider les placards avant de partir, pas de les remplir, et je n’avais malheureusement pas de violet 🙁

  1. Le petit pot de crème à la vanille un grand classique dont on ne peut se lasser 🙂
    Merci pour cette recette qui nous mets toutes d’accord : Pas besoin de Violet pour être une star! La vanille sait parfaitement se suffire à elle même 🙂
    Miam miam 🙂

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