Crème à la vanille
La vanille, c’est un ingrédient qu’on doit sublimer !! Je trouve qu’elle est trop banalisée aujourd’hui et on la savoure pas à sa juste valeur. On oublie trop souvent que c’est ingrédient pas si commun que ça, qui, naturel, vaut de plus en plus cher. Alors OUI, il faut la mettre en valeur.
Je ne suis pas certaine de remplir le contrat avec mes petits pots, mais j’en raffole !! Et, encore une fois, j’ai voulu réalisé une recette que je savoure régulièrement le soir après le repas.
L’occasion pour moi de participer à la Foodista Challenge #11 parrainé par Gwendoline du blog Un p’tit coin gourmand, ou presque puisque je ne respecte pas vraiment toutes les règles !! Je ne peux pas dire qu’il faut absolument que la vanille soit une star en ajoutant en plus un ingrédient violet (désolée!)
LA FOODISTA CHALLENGE, MAIS QU’EST CE QUE C’EST ?
C’est un concours culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine Moi un Mouton. C’est une blogueuse et une mordue de cuisine avant tout qui affectionne beaucoup les concours culinaires et qui a voulu en créer un nouveau pour découvrir encore plus de recettes gourmandes. Le défi est ouvert à tous, blogueurs et non blogueurs, le but est de partager notre passion de la cuisine !
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps de repos : 12 h
Place à la recette, les ingrédients :
– 2 jaunes d’oeufs
– 25 g de sucre
– 2 c.à.c de maizena
– 1 c.à.c de fromage blanc
– 25 cl de lait
– 1 gousse de vanille
– 1 soupçon de cannelle
Placer le lait dans une casserole. Fendre la gousse vanille en deux et extraire les graines de vanille. Mettre le tout dans le lait ainsi que la cannelle et faire chauffer.
Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter ensuite la maizena et le fromage blanc et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Une fois que le lait est chaud, le verser sur le mélange sucre/jaunes/maizena/fromage blanc et mélanger doucement.
Verser le mélange dans des ramequins et placer au four dans un plat rempli d’eau afin de cuire les crèmes au bain marie. Cuire 40 min à 160°C. Sortir ensuite du four, laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur toute une nuit.
LES ANCIENS THÈMES DE LA FOODISTA CHALLENGE
Foodista #1 : Steph Cuisine Moi un Mouton : Cupcakes & Muffins
Foodista #2 : Lucie Goulucieusement : Goûter d’Automne
Foodista #3 : Moi même Contes et Délices : Brunch
Foodista#4 : Julia LesCookines : Les recette cosy de Scandinavie
Foodista#5 : Anaïs Lemon & Sardine : Un Zeste de méditerranée
Foodista#6 : Nath Pourquoi je Grossis : Petits délices …pour grands et gourmands
Foodista#7 : Gordana Des Recettes à Gogo :Picnics de Printemps
Foodista#8 : Audrey Cooking N’co : Asie
Foodista#9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
Foodista #10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
La liste des participants :
Cuisine Voozenoo – Evin sur son nuage – Envie d’une recette végétarienne ? – Cyrielle Gourmandise –
Marine en Cuisine – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Novice en cuisine – Chic, chic, chocolat – Les Cookines –Cuisine 2 sœurs – Contes et Délices – On n’est pas sorti de chez Perrine ! – Cuisine-moi un mouton – Oh, la gourmande – La vie en République Dominicaine – Bistro de Jenna – Surprises et Gourmandises – Il était une fois my cakes – Bon et fait-maison – Les casseroles de Lise – Gourmande & Toquée – Popote et Nature – E’Mau’Tion –Verveine-Citron – Cookalife by Maeva – Poivré Seb – Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? – Bar à thym – Douceurs Maison –
Mes p’tites idées pour bien manger ! – Cooking and Bon Appetit – Gourmand et Bio –
A Fleur d’Oranger – Confessions de 2 Foodaholic – So Food Porn – Angel’s Recettes –
Gourmandise personnelle – I Love Cakes – La cuisine de Juju – Graine de faim Kely –
Compose ton anniversaire – Papille Hot & Papillon On – Objectif : zéro miette ! –
Même si il manque le violet 😉 moi j’adore tes petites crèmes ! 🙂
Merci Bénédicte !!
(Oui honte à moi pour cette histoire de violet …)
il suffit de s’imaginer les manger avec un ptit coulis de mures ou de myrtilles , ça doit pas être mauvais ^^ , en tous cas moi elle me plaisent beaucoup tes ptites crèmes vanillées
Merci Hélène !! Oui, un petit coulis irait parfaitement avec 🙂
Hé ba à moi elles me conviennent parfaitement, violet ou non ! Si tu veux tout savoir j’ai racheté une gousse de vanille en urgence pour la photo … J’avais aussi oublié ce détail ! Haha 🙂 Bises et à demain !
Ahaha merci Julia 🙂
A demaiiiiiin !!!!
Très belles ces petites crèmes !
Merci Margaux 🙂
Hélène a raison !! tu ajoutes un coulis de myrtille et c’est perfect !!!
Et puis je craque devant ces petites crèmes !! tu es toute excusée 😉
Oh merci Gwendoline !!! Je suis sincèrement désolée !!! Mais j’ai une très bonne excuse, je m’absente bientot et j’essaye de vider les placards avant de partir, pas de les remplir, et je n’avais malheureusement pas de violet 🙁
C’est vrai que il manque une petite touche de violet mais malgré ca tes petits crèmes sont tres gourmandes.
Merci Jenna 🙂
très jolies tes crèmes…
Merci 🙂
Avec ou sans violet je les mange quand même ! Très gourmandes tes petites crèmes !
Merci Céline 🙂
Je fais très souvent des crèmes dessert, mais rarement à la vanille. J’essaierai avec ta recette qui semble délicieuse 🙂
Merci ! J’espère que tu aimeras 😉
Il ne manque que la laitière en arrière plan avec sa cruche à lait ! ^^
C’est superbe bravo !!!
Ahah c’est tout à fait ça !!!
Des crèmes toutes gourmandes !
Merciiii 🙂
J’ai beaucoup les crème à la vanille (pour le violet ça n’est pas grave, on met des lunettes teintées en mangeant 🙂 )
Ahah voilà !! Merci 🙂
Le petit pot de crème à la vanille un grand classique dont on ne peut se lasser 🙂
Merci pour cette recette qui nous mets toutes d’accord : Pas besoin de Violet pour être une star! La vanille sait parfaitement se suffire à elle même 🙂
Miam miam 🙂
Ohhhh merci beaucoup 🙂