Pancakes banane chocolat

C’est surement une des recette que j’ai le plus fait depuis que je cuisine. C’est simple, c’est rapide et c’est méga méga bon 🙂
Pancakes, oui, mais pancakes avec banane et chocolat, encore plus !!
Ce n’est pas ce que j’ai fait de plus originale et de plus élaboré jusque là, mais il faut parfois revenir aux choses simples et savoir les savourer.

Pour les ingrédients :
– 2 oeufs
– 150g de farine
– 1 sachet de levure
– 50g de sucre
– 10cl d’huile tournesol
– 250ml de lait
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 bananes bien mûres
– 150g de chocolat

Mettre la farine, la levure et les sucres dans un saladier. Ajouter les oeufs et mélanger. Ajouter l’huile en plusieurs fois et mélanger de façon à ne pas avoir de grumeaux. Faire pareil avec le lait. Ajouter le chocolat coupé en pépites et les bananes écrasées.
Laisser reposer au moins une heure.
Faire cuire à feu vif dans une poêle ou sur une machine à crêpes. Laisser 1 min pour chaque face du pancake environ.

Pour le coulis de chocolat, prendre environ 10g de chocolat, faire fondre à feu doux et ajouter une cuillère à soupe de lait et mélanger.

A vos fourneaux 😉