Scone à la pistache et fleur d’oranger

En général, j’ai toujours une anecdote à raconter avec ma recette, mais là, non, rien, NADA !! Vous me direz, ce n’est pas bien grave si je n’ai pas d’anecdote à raconter. Oui ce n’est pas faux ! Je ne suis même pas certaine que mes petites introductions soient toujours lues (même si j’essaye de faire court car je suis la première découragée quand le texte est trop long).

Enfin dans ce cas présent, j’avais envie de faire des scones. j’ai mis quelques semaines avant de trouver la saveur que je voulais et sitôt trouvée, sitôt je me suis mise aux fourneaux. C’est aussi simple que ça !

Et donc pistache et fleur d’oranger, ce sont des saveurs toutes douces que j’apprécie vraiment. J’espère que vous aimerez autant que moi.  Continuer la lecture

Clafoutis aux abricots, pistache et lait d’amande

Je ne fais pas preuve d’une très grande originalité avec ce clafoutis, ça me désole un peu pour tout vous dire. Je vois l’association abricot pistache très souvent en ce moment et je ne parle pas de clafoutis … Enfin bon, cette recette était dans ma to-do liste depuis des semaines (bien avant que la saison des abricots commence d’ailleurs et l’effervescence de toutes les recettes qui vont avec) alors pas question de faire une croix dessus. J’en avais envie et je suis tout de même très heureuse de partager cette recette avec vous, d’autant que j’ai adoré le manger ce clafoutis !!

Enfin bon, la rédaction de cet article a été un peu périlleuse. Le brouillon est bien resté 4 jours en ne comprenant que le titre de la recette. On allait pas aller bien loin avec ça !! Impossible de trouver le temps pour vous écrire un article digne de ce nom !! Mon nouveau travail m’accapare beaucoup sans parler du trajet que je dois faire pour y aller (et oui, toujours pas de nouvel appartement donc 3h de voiture dans les embouteillages parisiens …). Mais haut les coeurs, je ne vous abandonne pas, IMPOSSIBLE !

Clafoutis aux abricots, pistache et lait d'amande

Je retarde donc un peu l’heure du diner pour rédiger un peu tout ça. Pas facile de parler nourriture quand on a le ventre vide d’ailleurs ! Je vois la photo de ce clafoutis et je me dis qu’il s’appelle bien « reviens ». Si vous aimez l’abricot, la pistache et le clafoutis, foncez ! Et si vous n’aimez pas ces trois choses ensemble ou séparées, foncez quand même, il vous fera changer d’avis !!  Continuer la lecture

Tartelettes à la fraise, pistache et mascarpone

Ce weekend, j’ai profité d’être en Normandie pour aller cueillir mes fruits et légumes moi-même. L’occasion de partager un moment mère fille et d’acheter de bons produits que nous choisissons directement dans les champs !!

La chance était avec nous, la saison des fraises venait de commencer dans la ferme où nous allons. A nous les allées fournies de fraises bien rouges et parfumées. Un vrai plaisir, surtout quand on peut en manger en même temps que les cueillir :). Et toutes ces fraises, il fallait bien en faire quelque chose !! J’ai opté pour des petits tartelettes fraises, pistache et mascarpone !

Tartelettes à la fraise, pistache et mascarpone

L’occasion de coller parfaitement au thème de la Foodista Challenge #9 !  Continuer la lecture