Pommes farcies aux noix, pommes et calva

Je continue sur ma lancée de recettes automnales. Je sais, Noël approche et il serait temps de s’y mettre, et je vous rassure, ça ne va pas tarder !

Enfin pour aujourd’hui, cela sera pommes farcies aux noix, pommes et calva. Une façon de mettre une nouvelle fois ma région à l’honneur, ai-je besoin de préciser que c’est la Normandie ?!!

Pommes farcies aux noix, pommes et calva

J’avais d’ailleurs déjà proposé des pommes farcies mais en version été avec une salade de fruits, la recette est : ici. Continuer la lecture

Salade au sarrasin, kaki, marron et bacon

Je me répète peut-être, mais pour moi, les salades, c’est tout l’année !! Oui, mais pas facile de se diversifier. On tombe vite dans le train train quotidien à manger tous les soirs la même salade et NON, il ne faut pas tomber dans la routine alimentaire !

Alors pour cette salade automnale, je me suis remuée les méninges et j’ai finalement opter pour un mélange de sarrasin, kaki, marron et bacon. Rien n’y fait, j’adore le sucré salé et cette association ne m’a pas déçue !

Salade au sarrasin, kaki, marron et bacon Continuer la lecture

Gâteau roulé à la crème de marron et à la framboise

J’ai beaucoup de mal à cuisiner la marron, c’est un fruit qui n’a jamais été présent dans notre cuisine quand j’étais petite et je me rends compte que cela compte beaucoup dans ma façon de l’appréhender maintenant. Pour faciliter mon apprivoisement, j’ai décidé de me diriger vers la crème de marron qui peut facilement être utilisé pour un dessert. Oui, mais quel dessert ?

Il me fallait quelque chose de simple, presque infantile pour faciliter mon approche du marron et aussi pour en saisir toutes les facettes. Le gâteau roulé m’a semblé idéal. Et je ne regrette pas du tout. Bon j’ai un peu triché en ajoutant du coulis de framboise, mais quand même !!

Si jamais vous avez des idées de recettes avec du marron, je suis preneuse !

Gâteau roulé à la crème de marron et à la framboise Continuer la lecture

Tarte aux pommes

Parfois je ne me comprends pas, je n’arrête pas de dire que je suis Normande, que j’aime ma région, les pommes qu’on y trouve et voilà qu’après un an et demi après la création du blog, il n’y a toujours pas de tarte aux pommes.

Il est temps de remédier à ça !! C’est de loin le dessert que j’ai le plus mangé jusqu’ici. La tarte aux pommes est partout ! Alors il n’est pas question de proposer une recette originale ici, non, je veux rester sur cette tarte qu’on connait tous et qu’on apprécie tous. Pas de fioritures, juste elle !

Tarte aux pommes

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