Granola au chocolat, noix de pécan, bananes, noix de coco et gingembre

Cela fait un moment que je vois des recettes de granola publiées par ci par là et il est temps que je réagisse ! Parce que oui, je mange du granola tous les matins au petit déjeuner et je n’en ai encore jamais fait ! Autant vous dire que je ne suis pas fière …

C’est en voyant la super recette de porridge de mon amie Julia du blog Les Cookines que j’ai réalisé qu’il fallait que je partage avec vous une des recettes de mon quotidien ! Alors voilà mon granola au chocolat, noix de pécan, banane, noix de coco et gingembre. Tout ça ?!!!! Oui, plus il y en a, meilleur c’est 😉

Ce qui est top, c’est que cette recette est déclinable à l’infini et super rapide à faire ! Moi qui voulais profiter du dernier weekend d’août au maximum, c’était la recette idéale !

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 25 min

Les ingrédients (pour 4 personnes) :
– 200g de flocon d’avoine
– 10g de sucre roux
– 15g de cacao
– 25g de noix de pécan
– 1/2 c.à.c de cannelle
– 2 c.à.s d’huile de noisette
– 60g de sirop d’agave
– 10cl d’eau
– qq bananes séchées
– qq copeaux de noix de coco
– qq morceaux de gingembre

Mettre les flocons d’avoine, le sucre roux, le cacao, les noix de pécan réduits en petits morceaux et la cannelle dans un saladier. Ajouter l’huile, le miel et l’eau et mélanger jusqu’à obtenir une pâte.

Disposer la pâte sur du papier sulfurisé et enfourner 25 min à 170°C en veillant à mélanger régulièrement (tous les 7 min environ).

Laisser refroidir puis ajouter les fruits secs de votre choix et selon les quantités que vous désirez.

A vos fourneaux 😉