Il y a quelques semaines, je vous ai proposé la recette de tartelettes au chocolat et à la pistache (lien ici) et pour l’occasion j’avais fait du pralin à la pistache et cela en trop grosse quantité. Autant vous dire que je n’ai jamais été …
Il y a des fondants au chocolat, au caramel, au citron et maintenant il y a le fondant à la pêche aussi !! Non mais sérieusement, est-ce que vous avez déjà vu ça ? Parce que je crois avoir innové (une fois n’est pas coutume …
Je dois l’avouer, je n’arrive jamais à avoir la texture voulue lorsque je fais un moelleux ou un fondant. On peut dire que ce sont pourtant des basiques de la pâtisserie mais rien n’y fait, je suis toujours déçue… jusqu’à ce fondant au chocolat et …