Salade fraîche de boulghour, concombre, pois chiche, feta et menthe

L’avantage, quand on vit seule, c’est que l’on peut manger ce que l’on veut. Mais le gros inconvénient, c’est les quantités. J’essaye d’acheter en petites quantités autant que je peux, mais ce n’est pas toujours facile. Et puis hors de question de jeter !! Donc, les mini formats, j’adore 🙂 Même si c’est vrai que ça fait de l’emballage en plus, et puis bizarrement, plus c’est petit, plus c’est cher !

Enfin bon, tout ça pour parler des pois chiches utilisés ici, qui, comme vous pouvez le voir, étaient dans une toute petite boîte. Vous l’imaginez bien, je n’achète jamais de boîte de conserve ! Mais vous trouverez tout de même des boites de maïs et de pois chiche dans mon placard puisque j’aime beaucoup les ajouter à mes salades. Mais c’est comme pour le reste, les boîtes sont trop grandes pour moi (oui oui, même les plus petits formats que vous connaissez). Alors quand Bonduelle m’a présenté sa nouvelle gamme #TouchedeMieux, j’ai sauté sur l’occasion et je n’ai pas eu à réfléchir longtemps avant de trouver ce que j’allais en faire.

C’est donc une salade estivale, fraiche et parfumée que je vous proposer aujourd’hui.  Continuer la lecture

Salade de chou kale à l’orange, carotte et feta

Après une semaine au ski avec fromage, charcuterie, fondu, apéros et goûters tous les jours, autant vous dire qu’on est bien content de manger sain. Cette salade a été plus que la bienvenue !

L’occasion pour moi de découvrir le chou kale. Je vois beaucoup de recettes avec en ce moment et il me tardait d’essayer. Pour commencer, il fallait en trouver. je pensais n’avoir qu’à descendre dans le magasin bio en dessous de chez moi mais non, ils n’en avaient pas. Surprenant, j’en ai tout simplement trouvé chez Monoprix !! Ensuite, j’ai pu voir des avis partagés sur cette salade car, bien que très bonne pour la santé car bourrée d’antioxydant, elle n’en reste pas moins beaucoup plus ferme que de la salade lambda et donc moins facile à mastiquer. Astuce du jour, malaxer la salade quelques instants après l’avoir lavé et essoré !!

Et parlons de cette salade composée un peu. Très orange n’est ce pas ? Une salade sucrée-salée comme je l’ai aime ! Continuer la lecture

Cake au citron, olive, pavot et feta

J’adore les cakes, les tartes, les biscuits, etc… au citron. Même si je n’ai encore jamais proposé la fameuse traditionnelle tarte au citron sur le blog (honte à moi), vous trouverez tout de même un cake au citron et myrtilles ici. Et il y a un cake au citron qui me donne envie à chaque fois que j’en vois un, c’est celui avec du pavot. Cela fait donc des mois (des années?) que je me dis qu’il faut que je le fasse et que j’y goûte enfin. Oui mais voilà, je ne sais pas pourquoi, je me suis mise en tête de le faire en version salée.

Et après quelques recherches, j’ai opté pour ajouter olives et fêta. Est-ce que ma recette est vraiment originale ? Je ne pense pas ! Mais, le résultat est là ! Il s’avère que ce cake a profité a beaucoup de personnes et à ce qu’on m’a dit, la recette est attendu de pied ferme alors je pense que le contrat est rempli 🙂

Cake au citron, olive, pavot et feta

Et finalement, j’ai quand même bien envie de faire un cake citron pavot version sucrée pour y goûter. Y a plus qu’à !! Continuer la lecture

Salade à l’avocat, pêche, noix et fêta

C’est d’une humeur maussade et sans grande conviction que je vous écris ce nouvel article. Maussade car nous avons fini le mois de mai sous la pluie. L’attente pour mettre mes petites robes d’été, mes chaussures ouvertes et pour manger dehors le soir est bien trop longue. Appel à tous ceux qui ont du soleil, serait-il possible de partager s’il vous plait ? Et puis sans conviction car j’ai peur que cette salade ne rencontre pas ses lecteurs avec un temps qui ne s’y prête pas.

Mais aller, cela ne peut que s’améliorer, voilà ce qu’il faut se dire. J’aurais tendance à dire, et c’est évidemment sans aucun fondement, que si le temps est si triste aujourd’hui, c’est que nous allons avoir un été du tonnerre. J’ai raison hein ? Et à ce moment là, vous serez surement bien contente d’avoir ma recette sous le coude.

Salade à l'avocat, pêche, noix et fêta

Salade, qui, comme toujours, est inspirée de ce que j’avais chez moi. Les premières pêches sont délicieuses et elles se marient très bien avec l’avocat, la noix et la fêta. J’ai choisi de faire une vinaigrette légère à base de citron pour aller avec. Continuer la lecture

Tarte fine à la tomate cerise, chorizo et feta

Je sais que l’été, en général, on évite de se servir du four, mais moi j’ai du mal avec cette « règle » ! Et il faut dire qu’en étant en Normandie, je souffre un peu moins de la chaleur que les autres.

Alors je continue à me faire des petites tartes fines ou des quiches avec les légumes de saisons que j’apprécie tout particulièrement. Aujourd’hui, c’est tarte fine à la tomate cerise, chorizo et feta. Ce n’est pas une association nouvelle, mais ces trois ingrédients se marient si bien que c’est évident que ça n’allait pas rester caché !!

Tarte fine à la tomate cerise, chorizo et feta

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