Frittata au chorizo et à la tomate façon bouchées apéritives

Plus rien dans le frigo, que des oeufs… Et bien vous pouvez être certains que je vais commander mon repas ailleurs ou pire manger des céréales en guise de diner plutôt que de me faire une omelette avec ces oeufs. Je ne suis pas une adepte des oeufs à la base, mais l’omelette est de loin la préparation qui me plait le moins. Alors pourquoi proposer une frittata ? Etrangement, cette préparation (au four pour ma part) me fait un peu oublier l’omelette baveuse qui me rebute tant. C’est vraiment psychologique parce qu’au fond, c’est un peu la même chose.

J’avais déjà voulu proposer une frittata pour le blog avec du bacon et des petits pois il y a quelques mois, mais je l’avais fait cuire dans un four que je connais mal et patatra, elle avait légèrement brûlé sur le dessus. Inphotographiable, le genre de chose qui fait rager !! Et puis il y a quelques semaines, j’ai pensé à cette version avec du chorizo et je me suis dis, là, c’est certain, ça va avoir du goût et ça va me plaire ! Je me suis donc relancée dans la préparation d’une frittata.

Et pour avoir du goût, je vous assure que cela en a. Entre le chorizo extra fort pour lequel j’ai opté, la ciboulette et la tomate séchées, on est servi ! Pour un petit apéro, c’est parfait. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez ne pas le découper et le servir en plat.  Continuer la lecture

Courgettes farcies à la semoule, tomate et chorizo

Il doit y avoir quelque chose entre le vert et moi en ce moment car mes plats salés font beaucoup ressortir cette couleur ces derniers temps. Après la pizza verte, voici les courgettes farcies ! Bon, je me suis appliquée à mettre un peu de rouge dans cette dernière recette quand même !

Cela fait longtemps (mais quand je dis longtemps c’est vraiment longtemps) que je souhaite proposer des courgettes farcies sur le blog, j’y pensais déjà l’été dernier pour tout vous dire, alors autant vous dire qu’il était temps. C’est un plat que j’attends avec impatience chaque année (autant que leurs cousines les tomates farcies). Il est pour moi synonyme d’été puisque nous en mangions beaucoup lorsque nous partions en vacances en juillet et en août.

Courgettes farcies à la semoule, tomate et chorizo

La version proposée aujourd’hui est légèrement revisitée puisque oust la chaire à saucisse de maman et bonjour la semoule avec de la tomate et du chorizo ! J’ai mis longtemps avant de me décider sur cette garniture et je dois dire que je ne suis pas déçue. la longue réflexion valait le coup 😉  Continuer la lecture

Tarte fine à la tomate cerise, chorizo et feta

Je sais que l’été, en général, on évite de se servir du four, mais moi j’ai du mal avec cette « règle » ! Et il faut dire qu’en étant en Normandie, je souffre un peu moins de la chaleur que les autres.

Alors je continue à me faire des petites tartes fines ou des quiches avec les légumes de saisons que j’apprécie tout particulièrement. Aujourd’hui, c’est tarte fine à la tomate cerise, chorizo et feta. Ce n’est pas une association nouvelle, mais ces trois ingrédients se marient si bien que c’est évident que ça n’allait pas rester caché !!

Tarte fine à la tomate cerise, chorizo et feta

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