Shortbread

Normande d’origine, on peut dire que le Royaume-Uni, c’est la porte d’à côté !! Oui oui, petite, il était plus simple d’aller prendre le thé à Canterbury qu’à Biarritz ! Alors j’ai eu la chance d’aller de l’autre côté de la Manche bon nombre de fois depuis que je suis petite. Et, c’est toujours la même chose, quand on part à l’étranger, même si ce sont nos voisins, la tradition veut qu’on ramène des choses à manger.

Ces petits biscuits se retrouvaient souvent dans ma valise ! C’est vrai qu’on en trouve aussi en France mais cela reste une petite douceur de là-bas et c’est si bon que je ne résistais pas.

Shortbread

Quand Cyrielle du blog Cyrielle Gourmandise a lancé le thème de la Foodista Challenge #12 autour du tea time, je n’ai pas hésité une seconde !!

LA FOODISTA CHALLENGE, MAIS QU’EST CE QUE C’EST ?

C’est un concours culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine Moi un Mouton. C’est une blogueuse et une mordue de cuisine avant tout qui affectionne beaucoup les concours culinaires et qui a voulu en créer un nouveau pour découvrir encore plus de recettes gourmandes. Le défi est ouvert à tous, blogueurs et non blogueurs, le but est de partager notre passion de la cuisine !

LES ANCIENS THÈMES DE LA FOODISTA CHALLENGE

– Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins 
– Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement :  Goûter d’automne 
– Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices :  Le Brunch 
– Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines  Les recettes cosy de Scandinavie 
– Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine :   Un zeste de Méditerranée
– Foodista Challenge #6: Nath de Pourquoi je grossis… :  Petits délices… pour grands gourmands
– Foodista Challenge #7: Gordana des Recettes à gogo :  Préparons nos picnics de printemps 
– Foodista Challenge #8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
– Foodista Challenge spéciale : Steph de Cuisine-moi un mouton et le magazine Pâtisseries & compagnie :  Le printemps 
– Foodista Challenge #9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
– Foodista Challenge #10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits

– Foodista Challenge #10 : Gwen  de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà

Place à la recette ! Pour coller au thème, je n’ai pas respectée totalement la recette traditionnelle et j’ai rajouté de la poudre de noisette.

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 25 min

Les ingrédients :
– 60g de sucre glace
– 110g de beurre
– 140g de farine
– 30g de fécule de pomme de terre
– 30g de poudre noisette

– sucre semoule

Battre le beurre pour obtenir un beurre pommade. Ajouter tous les autres ingrédients (sucre glace, farine, fécule de pomme de terre et poudre de noisette) et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer 1h au réfrigérateur. Une fois le temps écoulé, placer la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et étaler jusqu’à avoir une pâte d’1cm d’épaisseur.

A l’aide d’un emporte pièce ou d’un couteau, découper des biscuits de la forme que vous souhaitez. Saupoudrer de sucre semoule avant d’enfourner 25min à 150°C.

A vos fourneaux 😉

Shortbread

Shortbread

Shortbread

Les participants :

Cyrielle GourmandiseEvin Sur Son Nuage – La Cuisine de Lillie Ma Boîte à Bulles – Petite Cuillère et Charentaises – Envie d’une recette – Emilie Sweetness – Encore une Lichette – Celinblog – Verveine CitronAfternoon TeaOn est pas sorti de chez Perrine Cuisine Moi Un Mouton – CL Qui Fait de la Pâtisserie – Keskonmangemaman – Cook A Life! By MaevaMaman PâtisseCuisine 2 Sœurs Cuisiner avec Honorine Tisser Pâtisser – Madame Chouquette – Les Cookines – Cooking’n Co – I Love Cakes – A French Girl Cuisine – Angel’s Recettes – Douceurs Maison – Aux Délices de Vany – CC CuisineA Fleur d’OrangerMélina & Chocolat – Laurène –  Gourmand et bio And So We Cook – Contes et Délices – Compose ton Anniversaire – La Popote de Raphie – Pourquoi Je Grossis – Petits PoisPapille Hot Papille OnJ’ai toujours aimé le Jaune Moutarde – Cooking Time – La Femme à Tête de Chou – E’Mau’tionVous reprendrez bien un kilo!Gourmiland Coco DélicesGraine de Faim Kely – Des Recettes à GogoCooking And Bon Appetit Mel En Cuisine – Cuisine Chez La Marmotte – Escarpins et Macarons – Le Blog de Cata –  Rock the Bretzel – Aux Deux Délices – Une Cuisine pour Voozenoo – Complètement Meringuée –LaetyCuisine – Je Cuisine donc Je Suis

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23 réflexions au sujet de « Shortbread »

  1. J’adore ça !! Je n’ai jamais encore essayé d’en faire moi même ! Mais vu que je décolle pour quelques jours à Londres la semaine prochaine, je penserai à toi en perpétuant cette tradition de toujours rapporter des petites choses à manger lorsqu’on va à l’étranger.

  2. Bonjour,
    Merci pour cette recette qui semble délicieuse et que j’ai hâte d’essayer.
    Mais avant que j’en passe à la réalisation pouvez me préciser la quantité de sucre semoule et à quel moment il doit être intégré s’il vous plait?
    Egalement est-ce les 60g de sucre glace que nous devons saupoudrer sur les biscuits avant la cuisson ou alors ils doivent être intégré à la pâte?
    Par avance merci.

    • Bonjour,
      Merci pour votre commentaire, j’espère que vous les aimerez ! Arès relecture de ma recette, j’ai constaté une erreur, la sucre glace est celle que nous introduisons avec les autres ingrédients dans la pâte tandis que le sucre semoule est ajouté sur les biscuits selon votre convenance avant d’être enfournés.
      J’ai modifié la recette pour que cela soit plus clair.
      Bon après-midi 🙂

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