Shortbread
Normande d’origine, on peut dire que le Royaume-Uni, c’est la porte d’à côté !! Oui oui, petite, il était plus simple d’aller prendre le thé à Canterbury qu’à Biarritz ! Alors j’ai eu la chance d’aller de l’autre côté de la Manche bon nombre de fois depuis que je suis petite. Et, c’est toujours la même chose, quand on part à l’étranger, même si ce sont nos voisins, la tradition veut qu’on ramène des choses à manger.
Ces petits biscuits se retrouvaient souvent dans ma valise ! C’est vrai qu’on en trouve aussi en France mais cela reste une petite douceur de là-bas et c’est si bon que je ne résistais pas.
Quand Cyrielle du blog Cyrielle Gourmandise a lancé le thème de la Foodista Challenge #12 autour du tea time, je n’ai pas hésité une seconde !!
LA FOODISTA CHALLENGE, MAIS QU’EST CE QUE C’EST ?
C’est un concours culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine Moi un Mouton. C’est une blogueuse et une mordue de cuisine avant tout qui affectionne beaucoup les concours culinaires et qui a voulu en créer un nouveau pour découvrir encore plus de recettes gourmandes. Le défi est ouvert à tous, blogueurs et non blogueurs, le but est de partager notre passion de la cuisine !
LES ANCIENS THÈMES DE LA FOODISTA CHALLENGE
– Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins
– Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
– Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices : Le Brunch
– Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
– Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
– Foodista Challenge #6: Nath de Pourquoi je grossis… : Petits délices… pour grands gourmands
– Foodista Challenge #7: Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
– Foodista Challenge #8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
– Foodista Challenge spéciale : Steph de Cuisine-moi un mouton et le magazine Pâtisseries & compagnie : Le printemps
– Foodista Challenge #9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
– Foodista Challenge #10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
– Foodista Challenge #10 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
Place à la recette ! Pour coller au thème, je n’ai pas respectée totalement la recette traditionnelle et j’ai rajouté de la poudre de noisette.
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 25 min
Les ingrédients :
– 60g de sucre glace
– 110g de beurre
– 140g de farine
– 30g de fécule de pomme de terre
– 30g de poudre noisette
– sucre semoule
Battre le beurre pour obtenir un beurre pommade. Ajouter tous les autres ingrédients (sucre glace, farine, fécule de pomme de terre et poudre de noisette) et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer 1h au réfrigérateur. Une fois le temps écoulé, placer la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et étaler jusqu’à avoir une pâte d’1cm d’épaisseur.
A l’aide d’un emporte pièce ou d’un couteau, découper des biscuits de la forme que vous souhaitez. Saupoudrer de sucre semoule avant d’enfourner 25min à 150°C.
Les participants :
Cyrielle Gourmandise – Evin Sur Son Nuage – La Cuisine de Lillie – Ma Boîte à Bulles – Petite Cuillère et Charentaises – Envie d’une recette – Emilie Sweetness – Encore une Lichette – Celinblog – Verveine Citron –Afternoon Tea – On est pas sorti de chez Perrine – Cuisine Moi Un Mouton – CL Qui Fait de la Pâtisserie – Keskonmangemaman – Cook A Life! By Maeva – Maman Pâtisse – Cuisine 2 Sœurs – Cuisiner avec Honorine – Tisser Pâtisser – Madame Chouquette – Les Cookines – Cooking’n Co – I Love Cakes – A French Girl Cuisine – Angel’s Recettes – Douceurs Maison – Aux Délices de Vany – CC Cuisine – A Fleur d’Oranger –Mélina & Chocolat – Laurène – Gourmand et bio – And So We Cook – Contes et Délices – Compose ton Anniversaire – La Popote de Raphie – Pourquoi Je Grossis – Petits Pois – Papille Hot Papille On – J’ai toujours aimé le Jaune Moutarde – Cooking Time – La Femme à Tête de Chou – E’Mau’tion – Vous reprendrez bien un kilo! – Gourmiland – Coco Délices – Graine de Faim Kely – Des Recettes à Gogo –Cooking And Bon Appetit – Mel En Cuisine – Cuisine Chez La Marmotte – Escarpins et Macarons – Le Blog de Cata – Rock the Bretzel – Aux Deux Délices – Une Cuisine pour Voozenoo – Complètement Meringuée –LaetyCuisine – Je Cuisine donc Je Suis –
J’y avais pensé aussi aux Shortbreads ! Parfait autour d’un thé, j’adore ces petits biscuits 🙂
Oui, très British, ça collait parfaitement au thème 🙂
Merci !!
Une petite douceur que j’affectionne particulièrement à l’heure du thé … 😉
Merci 🙂
j »adore les shortbreads, avec les cookies je pense que c’est la recette de biscuits que je réalise le plus souvent, perso j’aime bien y ajouter un peu de citron
bisous !
Merci !! Je note pour le conseil avec le citron 😉
J’adore ça !! Je n’ai jamais encore essayé d’en faire moi même ! Mais vu que je décolle pour quelques jours à Londres la semaine prochaine, je penserai à toi en perpétuant cette tradition de toujours rapporter des petites choses à manger lorsqu’on va à l’étranger.
Ahaha trop bien ! Chanceuse !! J’adore Londres ! C’est certain que tu trouveras de quoi ramener chez toi là-bas …
Un vrai Tea Time Anglais! Ils ont très beaux tes shortbreads.
Merci Aude pour ta participation ♥
Merci à toi <3
Waou ils sont beaux Bravooo!!! je me lance et participe à la prochaine édition de foodista !!
Ah Génial !! Merci 🙂
Wow ! La ressemblance est juste bluffante et je suis sûre aussi qu’ils sont carrément meilleurs que ceux que j’achète ! Bravo pour cette recette Aude !
Bises
Merci Nath 🙂
Un vrai plaisir que d’avoir l’impression de traverser la Manche pour ces délicieux biscuits!
oh que oui 🙂
Parfait l’idée des shortbreads avec un thé à l’heure du gouter! j’adore!!
Merci Stéphanie 🙂
Ils font envie tes petits biscuits, je garde la recette !
Merci ! J’espère que tu auras l’occasion de les faire !!
Bonjour,
Merci pour cette recette qui semble délicieuse et que j’ai hâte d’essayer.
Mais avant que j’en passe à la réalisation pouvez me préciser la quantité de sucre semoule et à quel moment il doit être intégré s’il vous plait?
Egalement est-ce les 60g de sucre glace que nous devons saupoudrer sur les biscuits avant la cuisson ou alors ils doivent être intégré à la pâte?
Par avance merci.
Bonjour,
Merci pour votre commentaire, j’espère que vous les aimerez ! Arès relecture de ma recette, j’ai constaté une erreur, la sucre glace est celle que nous introduisons avec les autres ingrédients dans la pâte tandis que le sucre semoule est ajouté sur les biscuits selon votre convenance avant d’être enfournés.
J’ai modifié la recette pour que cela soit plus clair.
Bon après-midi 🙂
Bonjour,
Merci beaucoup pour ces précisions.
J’ai hâte d’essayer.
Bon dimanche.