Tartelettes à la fraise, pistache et mascarpone

Ce weekend, j’ai profité d’être en Normandie pour aller cueillir mes fruits et légumes moi-même. L’occasion de partager un moment mère fille et d’acheter de bons produits que nous choisissons directement dans les champs !!

La chance était avec nous, la saison des fraises venait de commencer dans la ferme où nous allons. A nous les allées fournies de fraises bien rouges et parfumées. Un vrai plaisir, surtout quand on peut en manger en même temps que les cueillir :). Et toutes ces fraises, il fallait bien en faire quelque chose !! J’ai opté pour des petits tartelettes fraises, pistache et mascarpone !

Tartelettes à la fraise, pistache et mascarpone

L’occasion de coller parfaitement au thème de la Foodista Challenge #9 !  Continuer la lecture

My caramel latte

Alors oui, en ce moment, on voit plutôt des eaux fraiches et des smoothies sur la blogosphère culinaire, mais j’ai eu envie d’aller à contre courant pour cette fois.

L’accro au café que je suis n’a pas résisté au fait de préparer un café glacé en version gourmande puisque c’est un caramel latte que j’ai réalisé.

My caramel latte

C’est en prenant un café glacé en terrasse la semaine dernière que j’ai réalisé que je pouvais très bien le faire moi-même et voilà que j’ai trouvé une recette idéale sur le blog d’Alexandra Bright Eyed Baker. Je n’avais plus aucune excuse et je me suis lancée !!  Continuer la lecture

Pains au lait à la fleur d’oranger

Les pains au lait à la fleur d’oranger, ça fait longtemps que je m’en fais !! Oui oui, vous avez bien compris, c’est une des rares recettes que je ne fais que pour moi. J’en raffole, je ne peux pas l’expliquer, c’est comme ça!

Ce qu’il faut savoir, c’est que la recette sur laquelle je me suis longtemps basée est celle d’une blogueuse que j’adore et que j’ai maintenant la chance de connaitre. Ce n’est autre que Julie du blog Jujube en Cuisine. Alors voilà Julie, j’utilisais ta recette avant même de te connaitre et merci merci merci 🙂

Pains au lait à la fleur d'oranger

Ma recette diffère un peu de la sienne maintenant, mais vraiment de pas grand chose ! Continuer la lecture

Mini gaufres fourrées à la vanille

J’aimerais vous parler de Lille, de ma vie là-bas et surtout de la culture culinaire qui entoure cette ville et la région du Nord-Pas de Calais, mais je n’en ai pas encore eu l’occasion.

Pour me rattraper, je vous présente aujourd’hui ma version des gaufres flamandes, des gaufres fourrées à la vanille faites en version mini pour moi ! Pour ceux qui ont eu la chance de goûter les gaufrettes de la maison Meert, vous comprenez ce que j’ai essayé de reproduire !

Gaufres fourrées à la vanilleAutant le dire, ce n’est pas la recette la plus light que j’ai proposé sur le blog, mais il faut s’y habituer car là-bas, rien n’est vraiment light.  Continuer la lecture

Pizza aux légumes du soleil

Cette pizza, j’en avais juste envie !! Mais j’ai mis du temps à trouver LA pizza que j’allais préparer. Il faut quand même avouer qu’il y a un choix très très large de pizza. On reconnait aussi qu’on mange plus ou moins toujours la même !

Mais voilà, je voulais justement proposer une pizza que je n’avais jamais mangé tout en restant très très simple avec des saveurs que la majorité aime. Et me voilà avec une pizza à la courgette, aubergine, tomate mozzarella (et pignon de pin et roquette).

Pizza aux légumes du soleil

Honnêtement, ce que j’ai préféré dans cette pizza, c’est faire ma pâte moi-même. J’ai vraiment senti la différence en bouche et je pense que je n’achèterais plus jamais de pâte à pizza toute faite !  Continuer la lecture