Oursons en guimauve

Petite, je préférais largement le chocolat à tous les bonbons. Mais je raffolais de ces oursons que je considère comme des bonbons (la présence de chocolat y est pour quelque chose évidemment !).

Cette recette, je voulais la présenter pour la battle food #37 de Julia sur le thème  » de l’industriel au fait maison » mais comme toujours, je m’y prends à la dernière minute pour faire mes recettes et après les événements de vendredi dernier, il a été impossible d’acheter le moule des oursons (que je n’ai réussi à trouver que dans un grand magasin parisien jusqu’à maintenant).

Mais je ne voulais pas manquer le rendez-vous parce que cette recette me tenait à coeur, j’ai toujours voulu faire des oursons en guimauve et puis c’était l’édition de Julia à la battle alors impossible de rater ça !! Et finalement, cette recette régressive, tout en douceur fait du bien par les temps qui courent 🙂

Oursons en guimauve

Continuer la lecture

Bretzel Buns

Depuis mon voyage à Hambourg, cela m’obsédait, il fallait absolument que je fasse mes bretzels buns moi-même. Evidemment, entre comme toujours, il se passe un certain temps entre ma décision de faire quelque chose et l’acte en lui-même. Mais, ça y est, ils sont là !!

C’est marrant, en Allemagne, il y a deux clans : ceux qui aiment les petits bouts au coeur du bretzel assez croustillants et ceux qui préfèrent le contour plus moelleux. Pas de surprise pour moi, je fais parti de ceux qui aiment le contour. Rien ne vaut une bonne mie moelleuse ! C’est d’ailleurs pour ça que je n’ai pas résisté à ces buns 🙂

Bretzel Buns

Continuer la lecture

Ratatouille en fleur

Vous n’êtes pas passés à côté de toutes ces tartelettes aux pommes en forme de rose, IMPOSSIBLE ! Ce phénomène a tellement pris de l’importance en quelques semaines qu’il est arrivé jusqu’aux yeux de mon frère. Habituellement insensible à tout ce qui touche le monde de la cuisine (excepté pour ce qui est de goûter, et encore !), il était cette fois-ci heureux de partager cette découverte avec moi !

Ce n’en été évidemment pas une pour moi mais j’ai été touchée par son geste. Alors, même si j’avais décidé de ne pas faire mon mouton et de ne pas reproduire cette recette pour mon blog, j’ai dérogé à ma décision première, enfin presque, puisque je propose ici une version salée avec cette ratatouille en fleur.

Ratatouille en fleur

Je suis heureuse de vraiment avoir retrouvé ce petit goût de ratatouille et sous forme de petite roses, cela fait vraiment son petit effet quand vous recevez du monde. Petit pus de cette recette, c’est ultra facile 🙂  Continuer la lecture