Frozen banana

Le temps d’un article, j’ai décidé de régresser ! Je vous propose un dessert que j’ai fait en deux secondes, je n’ai pas pris le temps de faire de belles finitions, je n’ai pas pris le temps de faire une belle photo, mais je dois avouer que ça fait du bien pour une fois de lâcher prise.

Le frozen banana, ça fait un moment que je voulais essayer et c’est chose faite !! Un grand retour en enfance avec ce format sucette et j’ai adoré !

Frozen banana

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Tarte fine à la tomate cerise, chorizo et feta

Je sais que l’été, en général, on évite de se servir du four, mais moi j’ai du mal avec cette « règle » ! Et il faut dire qu’en étant en Normandie, je souffre un peu moins de la chaleur que les autres.

Alors je continue à me faire des petites tartes fines ou des quiches avec les légumes de saisons que j’apprécie tout particulièrement. Aujourd’hui, c’est tarte fine à la tomate cerise, chorizo et feta. Ce n’est pas une association nouvelle, mais ces trois ingrédients se marient si bien que c’est évident que ça n’allait pas rester caché !!

Tarte fine à la tomate cerise, chorizo et feta

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Cobbler aux fruits rouges

Le cobbler, c’est un dessert qui m’était totalement inconnu il n’y a encore pas longtemps. C’est en fait sur le blog Chocolate & Zucchini que je l’ai découvert. Tout comme Clotilde, pour moi, cobbler était la traduction anglaise de cordonnier, alors imaginez ma surprise quand j’ai vu ce dessert !!

C’est finalement très ressemblant du crumble mais ce n’est est pas un ! La pâte est plus celle d’un biscuit et est moins friable que celle du crumble. La différence peut aussi être géographique car le crumble trouve son origine plus au Royaume-Uni alors que le cobbler vient lui plutôt des Etats-Unis (j’espère ne pas me tromper).

Cobbler aux fruits rouges

Enfin, hors de question de ne pas essayer et comme j’avais des fruits rouges chez moi, j’en ai profité !!  Continuer la lecture

Brioche perdue aux nectarines rôties

Le pain perdu, c’est une de mes madeleines de proust. C’était un dessert dont on avait le droit, mon frère et moi, lors de nos vacances dans le Nord. C’est étrange, mais je réalise ne pas en avoir mangé dans d’autres circonstances.

Il parait que c’est le « plat des pauvres ». Avant, ce dessert permettait de ne pas jeter le pain et de le rendre mangeable à nouveau rien qu’avec des oeufs et du lait. Cela ne le rend néanmoins pas moins savoureux à mes yeux !

Brioche perdue aux nectarines rôties

Mais pour aujourd’hui, j’avoue avoir un peu bouleversé les cartes en prenant de la brioche et non du pain et en agrémentant le dessert avec des nectarines rôties au miel. Si c’était à refaire, je ne mettrais pas de fruits au dessus, je trouve ça bon tel quel, sans fioritures. Mais c’est tout de même un régale hein !!

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Crumble à la courgette et à la tomate

Crumble, crumble, crumble !! Je vous présente ce qui est aujourd’hui, définitivement, un de mes plats préférés. Alors, je ne le considère pas du tout comme originale, je pense que le crumble à la courgette est devenu assez populaire maintenant, mais il est si important pour moi que je ne pouvais pas rester sans le présenter ici !!

C’est facile à faire, assez rapide, conviviale, coloré, gourmand, tout ce que j’aime !!

Crumble à la courgette & tomate

C’est le deuxième crumble salé que je présente. J’avais déjà posté celui au saumon que j’aime tout autant. la recette est iciContinuer la lecture