Soupe miso

Soupe miso

J’aime beaucoup la cuisine asiatique sous toutes ses formes, mais il y a une chose qui revient souvent dans mon assiette et qui est indispensable quand je vais au restaurant asiatique, c’est la soupe miso.

Alors quand Audrey du blog Cooking N’co a proposé le thème autour de l’Asie pour la Foodista challenge#8, je n’ai pas hésité longtemps à me lancer dans la préparation de cette soupe qui me plait tant.

Soupe miso

LA FOODISTA CHALLENGE, MAIS QU’EST CE QUE C’EST ?

C’est un concours culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine Moi un Mouton. C’est une blogueuse et une mordue de cuisine avant tout qui affectionne beaucoup les concours culinaires et qui a voulu en créer un nouveau pour découvrir encore plus de recettes gourmandes. Le défi est ouvert à tous, blogueurs et non blogueurs, le but est de partager notre passion de la cuisine !

LES ANCIENS THÈMES DE LA FOODISTA CHALLENGE 

Foodista #1 : Steph Cuisine Moi un Mouton : Cupcakes & Muffins
Foodista #2 : Lucie Goulucieusement : Goûter d’Automne
Foodista #3 : Moi même Contes et Délices : Brunch
Foodista#4 : Julia LesCookines : Les recette cosy de Scandinavie
Foodista#5 : Anaïs Lemon & Sardine : Un Zeste de méditerranée
Foodista#6 : Nath Pourquoi je Grossis : Petits délices …pour grands et gourmands
Foodista#7 : Gordana Des Recettes à Gogo :Picnics de Printemps

Place à la recette !

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 10 min

Les ingrédients (pour 2 personnes) :
– 500 ml d’eau
– 100 g de tofu
– 2 à 3 c.à.s de miso
– 2 champignons de Paris
– 4 g d’algues wakamé
– 1 oignon nouveau

Émincer l’oignon et les champignons.

Faire bouillir l’eau dans une casserole. Mettre le miso dans un bol et verser l’eau bouillante dessus afin de le dissoudre. Reverser dans la casserole et ajouter les champignons et l’oignon émincés ainsi que les algues. Laisser mijoter 10 min à feu doux. Boire bien chaud !

A vos fourneaux !

Soupe miso 3

Soupe miso 4

LES PARTICIPANTS 

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