Risotto aux fruits de mer

Le riz est de retour aujourd’hui, mais en version salée cette fois-ci. J’ai encore opté pour un plat italien. Il n’y a rien à faire, on raffole de ça à la maison ! Mais pour ce risotto, on oublie les tomates, le brocoli ou les asperges et on fonce pour les fruits de mer !!

Ils apportent une touche iodée au plat qui est juste irrésistible. Alors quand j’ai l’occasion de faire cette version du risotto, je n’hésite pas. Et puis, moi qui suit normande, pas très loin de la mer et habituée aux fruits de mer depuis mon enfance, ça me permet de retrouver un peu de ma région dans ce plat.

Risotto aux fruits de mer

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Layer cake citron & framboise

Je pourrais vous dire qu’aujourd’hui est un jour particulier, mais ça serait mentir car bien trop loin de la réalité. C’est difficile de trouve les mots, je pensais que ça serait plus simple. Comment exprimer ce que je ressens maintenant ? Comment vraiment se souvenir de ce que j’ai ressenti le jour où j’ai publié mon premier article ? Tout est confus mais c’est surement l’émotion qui veut ça !

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Riz au lait à la banane

Il est impossible pour moi de ne pas finir un repas sur une touche sucrée, mais sucré ne veut pas dire gâteau à chaque repas !! Un simple fruit ou yaourt fait amplement l’affaire.

A une époque, j’adorais me préparer mes pots de riz au lait. Je raffole de ça !! Et voilà que j’ai eu envie d’en refaire cette semaine. Alors pour ne pas avoir à choisir entre mon yaourt et mon fruit au dessert, j’ai choisi de faire une compoté de banane caramélisée à mette au fond de mon pot de riz au lait.

Riz au lait à la banane

Et pour la touche de gourmandise, j’ai rajouté de la cassonade sur le dessus que j’ai brûlé au chalumeau comme pour le crèmes brûlées. Continuer la lecture

Ma salade verte

C’est bien jolie tout ce chocolat, mais il faut calmer un peu le rythme !! Alors avec ce soleil qui a fait son retour, les salades sont les bienvenues.

J’ai décidé d’en préparé une toute verte avec tout plein de légumes : haricots verts, fèves, concombre et avocat. Elle est délicieuse et puis ça fait du bien à mon petit corps 😉

Ma salade verte

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