Délice aux noix – Bataille Food #17

S’il y a un truc qui m’énerve, c’est de devoir décortiquer (ou je ne sais quoi) avant de manger quelque chose. J’aime manger et je ne veux pas perdre une minute. Alors j’ai toujours eu du mal avec les crevettes, les noisettes et les noix. Ce n’est pas que je n’aime pas, au contraire, mais ce n’est pas très pratique à manger. Je suis donc restée longtemps sans cuisiner les noix. Ce jour à changer le jour où j’ai reçu mon premier livre de recette. Il propose une recette de Délice aux Noix qui me donnait tellement l’eau à la bouche que je me suis empressée de faire. C’est ce même gâteau que je vous propose aujourd’hui à l’occasion de la Bataille Food #17.

Ce challenge a été imaginé par Jenna du blog Bistro de Jenna. Tous les premiers mercredi du mois, à vos souris, on poste nos recettes sur un thème précis imaginé par la marraine qui est ici Béatrice du blog Popote et Nature (marraine grâce à Lucie du blog Un weekend une recette). Pas de gagnant, juste le plaisir de partager nos recettes ensemble J

Ma recette vous a donné un indice, le thème de ce mois-ci est : « invitons l’automne et les écureuils à notre table ! »

Délice aux noix

Les ingrédients :

– 300g de Petit Beurre
– 100g de Beurre ramoli
– 1 sachet de sucre vanillé
– 250g de cerneaux de noix
– 4 c.à.s de miel
– 3 C.à.s d’eau de fleur d’oranger

Commencer par concasser grossièrement la moitié des noix et les mettre de côté. Emietter les petits beurre et le restant de noix.
Verser le tout dans un saladier et mélanger avec le beurre, le sucre vanillé, le miel et l’eau de fleur d’oranger. Travailler la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle devienne homogène.
Verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé beurré. Bien tasser et égaliser la surface. Placer au réfrigérateur 6 à 12h.

Démouler le gâteau et vous pouvez le servir en coupant des petits carrés. C’est très bon servi avec une petite compote à la pomme maison 🙂

A vos fourneaux 😉

Délice aux noix

 

Les participants :

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18 réflexions au sujet de « Délice aux noix – Bataille Food #17 »

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